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Mi sono fatta una cremina non dolcissima ma buona x chi ama il gusto acre del limonee ottima da mangiare accompagnandola a dei biscottini piu’ dolci..IO invece sempre perche’devo stare attenta a cio’ che mangio ho preferito fette biscottate integrali!!una tantum un po’po’ di dolcezza anche x me INGREDIENTIsucco di 3 limoni filtrato2 uova intere200g.di Continua a leggere..

Variante dei classici spaghetti alla carbonara: il guanciale è sostituito dagli sfilacci di cavallo per un gusto molto diverso, meno grasso ma comunque molto gustoso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti 60 gr di pecorino romano DOP Crosta Nera 100 gr di sfilacci di cavallo 2 uova qb pepe nero in grani qb sale Continua a leggere..

Torta versata Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Porzioni 6 porzioni INGREDIENTI 150 g. di farina 00 100 g. di zucchero 2 uova mezzo bicchiere di latte 50 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale scorza grattugiata di 1 limone confettura q.b. gusto Continua a leggere..

Pancake con cioccolato fuso Un’alternativa allo sciroppo d’acero per le classiche frittelle della cucina americana preparate con uova farina e latte:  il cioccolato fuso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 10/12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 126 g Zucchero 20 g Burro 30 g Latte 200 ml Uova 2 Lievito in polvere Continua a leggere..

Oggi vi consiglio un dolce tipico lombardo, l’amor polenta. Un dolce facilissimo e veloce da preparare, ma allo stesso tempo delizioso, soffice e molto gustoso. L’ingrediente principale è la farina di mais, quella che solitamente si usa per preparare la polenta, che conferisce a questo dolce una consistenza unica e molto particolare. INGREDIENTI: 100 g Continua a leggere..

Le orecchiette sono un formato di pasta di semola di grano duro rimacinata tipico della Puglia. Le orecchiette colorate sono una variante del formato classico simpatiche ma anche aromatizzate. Una vera bontà senza uova, solo semola e acqua e tanta abilità e pazienza. Eh si perchè per ottenere questo formato di pasta bisogna munirsi di… Continua a leggere..

Girelle al nesquik e nutella Girelle al nesquik e nutella, un dolce velocissimo e golosissimo che piace a tutti. Un vortice di soffice pasta biscotto al nesquik ripieno di golosa crema alle nocciole. Si serve a fette, ha una consistenza perfetta, ed è adattissimo sia come merenda, sia da servire alle feste, per carnevale poi Continua a leggere..

Una semplice omlette farcita con il radicchio nella sua varietà più rara e pregiata, quella rosa. E’ possibile trovarlo solo in un periodo di tempo molto limitato: da metà/fine inverno all’inizio della primavera. Il suo sapore amarognolo porta delle caratteristiche note dolci e si gusta benissimo accompagnato da una semplice omlette. Aggiungendo un po’ di Continua a leggere..

Sbriciolata al cacao con Camy cream alla ricotta e amarene Per una buona riuscita della Camy cream alla ricotta tutti gli ingredienti devono essere freddi ed anche le ciotole e fruste che userete. La ricotta ben asciutta quindi fatela scolare anche per una notte altrimenti risulterà troppo morbida e non terrà la forma. Tempo di Continua a leggere..

Blondies al cioccolato bianco e Pan di Stelle Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 20/25 minuti Porzioni 9 blondies INGREDIENTI 120 g di farina 00 50 g di burro a temperatura ambiente 2 uova 100 g di zucchero 150 g di cioccolato bianco di ottima qualità semi di mezza bacca di vaniglia 20 Continua a leggere..