Girelle al nesquik e nutella
Girelle al nesquik e nutella, un dolce velocissimo e golosissimo che piace a tutti. Un vortice di soffice pasta biscotto al nesquik ripieno di golosa crema alle nocciole. Si serve a fette, ha una consistenza perfetta, ed è adattissimo sia come merenda, sia da servire alle feste, per carnevale poi è adattissimo ricoperto di tanti confettini colorati. Da diversi anni ho provato tante ricette di pasta biscotto, ma questa vi assicuro è la migliore, potete sbizzarrirvi con i ripieni che più vi piacciono, e potete anche omettere il nesquik se non vi piace. Seguitemi per la ricetta, vi conviene preparane due perché andranno a ruba di sicuro.
Ingredienti
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80 g Farina 00
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10 g Nesquik
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1 bustina Vanillina
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4 g Lievito in polvere per dolci
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100 g Zucchero
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4 Uova
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40 g Burro
Per farcire
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300 g Nutella
Preparazione
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Montare le uova con lo zucchero per almeno cinque minuti.
Nel frattempo setacciare la farina, miscelarla con il nesquik, il lievito per dolci e la bustina di vanillina.
Aggiungere alla montata di uova e zucchero il burro fuso freddo e le polveri e continuare a montare.
Versare l’impasto nella teglia del forno rivestita di carta forno.
Stendere l’impasto uniformemente lasciando liberi i bordi della carta forno.
Infornare in forno caldo a 180° per circa dodici minuti.
Trascorso questo tempo sfornare la pasta biscotto, cospargerla ancora calda con un cucchiaio di zucchero semolato.
Capovolgere il rotolo su un foglio di carta forno pulito.
Staccare la carta forno usata in cottura dalla parte superiore del rotolo.
Avvolgere il rotolo delicatamente con la nuova carta forno.
Far raffreddare, poi srotolare la pasta biscotto e farcirla con la nutella leggermente ammorbidita a bagnomaria oppure al microonde, stenderla bene con l’aiuto di una spatola in maniera uniforme.
Arrotolare bene e conservare il rotolo in frigorifero per almeno dieci minuti.
Tagliare i bordi esterni per pareggiare.
tagliare a fette e servire.
Note
Potete variare il ripieno con altri tipi di creme.
Potete sostituire il nesquik con un cucchiaino di cacao amaro.