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Insalata di patate vegetariana con uova sode e punte di asparagi, un contorno semplice e gustoso, ideale da servire nel menù di Pasqua o da portare in una gita fuori casa. Per preparare l’insalata di patate vegetariana ho usato le patate Novelle Selenella, che sono delicate, tenere e ideali per tutti gli usi. Le patate Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 330g zucchero, 3 uova, 70g burro, 350ml spremuta di arancia, 80g gherigli di noci tritati grossolanamente, 180g spicchi di arancia a dadini, 20g farina O, 7g lievito per dolci, 12 gherigli di noci spezzettati grossolanamente Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 230g di zucchero, unirvi il burro fuso Continua a leggere..

Eccomi di nuovo qui a presentarvi un’altra varietà di #ciambella, che come sapete è un dolce che amo tanto fare e che mi diletto a provare in tanti modi; in quest’occasione l’ho realizzato con il nesquik che tanto piace ai bambini, ma anche a noi adulti. Anche questo,  rimane soffice per alcuni giorni, ideale pr Continua a leggere..

Lo sai che la colomba può esser anche salata? specialmente se in casa hai una scorta infinita di stampi monouso e non sai più come utilizzarli…e ti inventi questi ricette:Per uno stampo da 500 grIngredienti:450 gr di farina 0 w 300100 gr di pasta madre o 7 gr di lievito secco55 gr di uova intere Continua a leggere..

A Pasqua, sulle nostre tavole non può mancare il tortano, torta rustica della tradizione culinaria campana. Non esiste una ricetta standard, non troverete mai una ricetta uguale all’altra, perchè ogni famiglia ha la sua, cambiano  le qualità dei salumi e dei formaggi che variano tra i diversi paesi della regione. In famiglia per la preparazione Continua a leggere..

Siamo nella settimana di Pasqua e io ho già addobbato tutta la casa con galline, coniglietti e uova; poi venerdì partiamo per Castelsardo e addobberò anche l’altra casetta; sono così belli i giorni che precedono le feste, l’aria che si respira e’ completamente diversa, anche se hanno previsto quest’anno brutto tempo…..pazienza staremo a casa e Continua a leggere..

  Cantucci toscani senza lattosio Buon pomeriggio amici del web,  conoscete ormai bene il mio amore per le ricette regionali. Questo profondo rispetto diventa ammirazione quando queste stesse ricette nascono senza lattosio.  In questa ricetta si mescolano con sapienza uova, zucchero, farina, frutta secca, vino bianco e si ottiene un biscotto inconfondibilmente buono. Io ho Continua a leggere..

Torta margherita farcita al mascarpone Torta margherita farcita al mascarpone e confettura di frutti di bosco, un dessert strepitoso. La torta margherita è un dolce classico molto simile al pan di spagna, perché non prevede l’uso del lievito. L’impasto è più compatto rispetto al pan di spagna in quanto prevede l’uso del burro. Una torta Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Devils Cake nido di Pasqua Ciao a tutti, oggi realizzeremo un dolce simpatico in occasione della Pasqua, facile da preparare anche per i meno esperti in cucina, utilizzando il preparato Betty Crocker Devil’s Food Cake.  Utilissimo per i meno esperti, per chi ha poco tempo Con po’ d’acqua, olio e uova, Continua a leggere..

Dalla tradizione alla creatività, dalle uova alla colomba, Carmine Leonessa della Pasticceria Giulia di Sant’Anastasia ha celebrato oggi la Madonna dell’Arco secondo le dolci tradizioni della Pasqua. In particolar modo consegnando a Padre Alessio Romano, Priore del Santuario un uovo al cioccolato dedicato alla Madonna. Opera di 7 kg tra cioccolato al latte, fondente e Continua a leggere..