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Graffe senza uova Le graffe senza uova nascono dalla necessità di far gustare questo dolce squisito anche a chi non può magiare le uova e allora ecco la mia versione….. il gusto identico e anzi molto più leggero. Ecco anche il video per la realizzazione della ricetta https://youtu.be/uCSx8RybT00 Provate anche le sofficissime e cicciottelle graffe Continua a leggere..

Frittata di fagiolini Un secondo  semplice e allo stesso tempo nutriente, gustoso e velocissimo che può trasformarsi in un finger food da servire come antipasto, aperitivo o in un buffet. La frittata è una ricetta classica a base di uova può arricchita con formaggi, verdure, carni ed anche pasta. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 Continua a leggere..

In estate i rotoli di frittata sono l’ideale: freschi, golosi e nutrienti, si prestano a mille occasioni e si possono farcire con quello che passa il convento…La frittata è cotta al forno, e questo rende la preparazione più leggera: una volta fredda, viene farcita con gli ingredienti che più piacciono. Io oggi ho scelto rucola, Continua a leggere..

Eccomi qua anche io con la mia insalata di patate, ho fatto un piccolo sforzo per poterla condividere abbastanza presto nel confronto come condivido ultimamente le ricette, però, come si dice, a volte è meglio tardi che mai. Ingredienti alla portata di tutti e il risultato è molto soddisfacente. Ingredienti : 1 Kg di patate Continua a leggere..

Il Salame di Cioccolato con Frutta Secca è un’altra versione del classico dolce. Dopo il Salame di Cioccolato e il Salame di Cioccolato senza uova ho voluto provare una nuova versione più croccante e sostanziosa. Il Salame di Cioccolato è uno di quei dolce ideali da poter preparare con questo caldo, veloce da preparare, senza cottura Continua a leggere..

Ingredienti: 280g zucchine grattugiate, 260g carote tritate finemente, 150g scamorza affumicata tagliuzzata, 60g prosciutto cotto a fiammifero, 150g farina OO, 100ml latte, 60g grana grattugiato, 2 uova, 40ml olio, 7g lievito per torte salate, sale, pepe In una capiente ciotola sbattere le uova con l’olio e il latte, unirvi il grana, la farina setacciata con Continua a leggere..

Il Tiramisù alla Nutella senza uova è un dolce golosissimo, semplice e veloce da preparare, e adatto davvero a tutti. Non contiene uova così non abbiamo il problema della pastorizzazione (l’ho preparato nel periodo della gravidanza e quindi non potevo mangiare uova crude).La bagna dei savoiardi è con caffè, ma se volete proporlo a bambini Continua a leggere..

Ingredienti: 250g zucchero, 150g farina OO, 50g farina O, 5 uova, 250ml latte, 360g pesche a dadini, 300ml succo di frutta alle pesche (il mio, leggi qui), 40g zucchero di canna,7g lievito per dolci, 1 pesca soda in 12 spicchietti, 7 cimette di mentuccia, la scorza grattugiata di 1/2 limone Sbattere 3 uova con 150g Continua a leggere..

Uno dei miei sogni nel cassetto è quello di riunire in un libro tutte le mie ricette.Certo, so benissimo che è il sogno di molti foodblogger, ma l’idea che gira nella mia mente da tanto tempo è un’idea ben precisa che spero un giorno prenda forma.Intanto che aspetto e spero nella realizzazione di questo sogno, Continua a leggere..

A volte uso ig come ispirazione. Mi piace guardare i dolci e le torte fatte da altri, vedere come li presentano, come li fotografano… E’ arricchente sia per la mia scarsa qualità in foto sia come ricette visto che si trovano davvero ricette da tutto il mondo. Le mie fotografie preferite vengono quasi sempre scattate Continua a leggere..