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5 fraschette ai Castelli Romani Se siete ai Castelli Romani, non potete perdervi un pranzo in una delle tante fraschette romane, la combinazione perfetta tra buon cibo e prezzi onesti. Cosa sono le fraschette? Un mix tra osteria e trattoria dove vengono serviti piatti della tradizione romana, accompagnati da salumi nostrani, formaggi e la famosa Continua a leggere..

Spaghetti alle vongole e pomodoriniUn primo piatto pronto in pochi minuti, con vongole e pomodorini ciliegino.Un primo piatto di pesce della tradizione italiana, la ricetta degli spaghetti con le vongole è un grande classico. Ci sono varie versione di questo piatto da quella in bianco, a quella al pomodoro, con vongole sgusciate o con il guscio, ma Continua a leggere..

La ricetta perfetta per un’ottima colazione senza glutine? Un buon cappuccino e tutta la golosa bontà dei biscotti di Inglese gluteen free! Il Marchio Inglese nasce a Monfalcone, in provincia di Gorizia, oltre 50 anni fa e ancora oggi, grazie all’Esperienza, la Conoscenza e l’Amore per le cose buone, rappresenta un’eccellenza 100% Made in Italy Continua a leggere..

La piada dei morti è un lievitato dolce tipico della tradizione romagnola, ricoperto di mandorle, pinoli e noci,Ottima come fine pasto, colazione, merenda.

Una delle ricette della tradizione partenopea che ci siamo accorte mancare all’interno del nostro blog: il SARTU’ DI RISO! Un piatto ricco che si prepara in occasione di qualche festa o di domenica, data la lunghissima preparazione che prevede diversi passaggi ma che vi inebrierà la casa di profumi! Ricco di ingredienti, che vanno dalle Continua a leggere..

La Piada dei morti è un dolce casalingo antico che appartiene alla tradizione romagnola che si prepara per la commemorazione dei defunti a Novembre. In Romagna la Piada dei morti viene cotta solitamente da metà Ottobre e per tutto il mese di Novembre e il suo nome deriva dal fatto che questo pane dolce viene Continua a leggere..

47….il morto che parla, 90…la paura, 17..la disgrazia…TERNO SECCO PER NAPOLI!!! Molti di voi avranno sentito parlare, almeno una volta, dei numeri del Lotto e del loro significato legato alla Cabala; alcuni avranno giocato almeno una volta tentando la fortuna. Personalmente,  oltre che nei film o nelle commedie teatrali di Eduardo De Filippo o di Continua a leggere..

Oggi vi propongo dei biscotti che adoro, tipici della tradizione catanese, la cui preparazione ho appreso nel periodo in cui ho abitato da quelle parti. Si chiamano Rame di Napoli, molto probabilmente in riferimento ad una moneta coniata al tempo del regno delle due Sicilie; si preparavano in occasione della Festa dei Morti ma ormai Continua a leggere..

Alla Fabbrica delle Bontà di Frattamaggiore (Na) in questo periodo il prodotto di punta è sicuramente il torrone,  il dolce festaiolo per eccellenza, dal Natale alle feste di piazza: il  goloso dolce  di miele o zucchero e frutta secca e/o albumi dalla lunga cottura, anche fino a otto ore e oltre per la versione croccante, Continua a leggere..

Eccoci con una nuova ricetta con le castagne: CASTAGNE ALL’ALLORO. E’ una ricetta semplicissima della nostra tradizione culinaria,ma dal gusto unico ed inimitabile. Pochi ingredienti ma che esaltano il gusto e il sapore delle castagne. Provate anche la gustosa vellutata di ceci e castagne oppure le castagne al miele L’articolo Castagne all’alloro semplici e gustose Continua a leggere..