Tag Archives: terra

Le patate a spirale sono sempre più presenti come street food in occasione di manifestazioni dove il cibo di strada è protagonista. Sono simpatiche da vedere, buonissime ed essendo fatte al forno sono più sane delle classiche patatine fritte. Attirano molto l’attenzione, soprattutto dei più piccini, quindi perché non replicarle a casa visto che sono Continua a leggere..

Ne sentiamo parlare tutti gli anni: gli incendi boschivi – in particolare quelli dolosi – sono una piaga che colpisce in tutto il mondo. Ma un incendio è sempre negativo? Non necessariamente…Ho visto gli effetti di un incendio esteso in un parco americano, con pochi alberi carbonizzati rimasti in piedi e interi boschi letteralmente spazzati Continua a leggere..

A quanto pare,seguire una normale alimentazione oggi non va più di moda! Avete mai sentito parlare dei Fruttariani? E dei Melariani? Conoscete i Respiriani? E i Pastafariani? Vi starete chiedendo chi sono,dunque andiamo per ordine: Fruttariani e Melariani Per Fruttariani si intendono generalmente quelle persone che seguono un percorso alimentare basato sulla sola frutta. Dire Continua a leggere..

Ottobre è un mese molto insolito qui in Sicilia. Temperature alte fino ad oltrepassare i 30° C con l’autunno che invano tenta di bussare alla porta. Questa volta ha suonato al campanello, è arrivato in una busta, un libro poetico che mi ha fatto sentire tutta l’essenza dell’autunno: la luce dorata, il bosco, le tazze fumanti, le zucche Continua a leggere..

Orecchiette con cime di rapa Una classica ricetta di origine pugliese le orecchiette con cime di rapa , passatami dalla mia ex suocera, donna della Basilicata, trasferita a Torino la bellezza di 60 anni fa, ma che continua a mantenere l’accento marcato e spiccatissimo della sua terra d’origine.

L’ho corteggiata per tanto tempo, l’ho rifiutata quando non era il momento giusto e l’ho incontrata quando ERA il momento giusto. Thailandia:terra antica di tradizioni e di fascino allo stato puro, capitata in un momento particolare della mia vita,ha lasciato in me ricordi ricchi di sensazioni e indelebili emozioni. Andare in Thailandia, ti cambia dentro Continua a leggere..

La famiglia Santori è da oltre 40 anni un punto di riferimento della gastronomia della Capitale. Di origini amatriciane, Memmo e il suo staff portano dalla cucina alla tavola tutta la sapienza della tradizione. Una cucina solida, di sostanza, realizzata con prodotti di grande qualità. In carta piatti di mare e di terra. E c’è Continua a leggere..

Il martedì si è dipinto come una regolare giornata di influenza tedesca.  Dopo una notte trascorsa totalmente in bianco  – non sono riuscito a chiudere occhio neanche un secondo a causa del raffreddore – ho cercato di recuperare le forze rimanendo a letto l’intera mattinata. Il giorno o i giorni liberi sono un sacrosanto momento Continua a leggere..

Mare e terra, un incontro di sapori tutto da provare: la tenerezza del rombo con il sapore del lardo. Un secondo di sicuro effetto e dal gusto molto interessante. Ingredienti (2 persone) 4 filetti di rombo 8 strisce di lardo qb pangrattatto qb pinoli qb prezzemolo fresco qb sale grosso qb pepe qb olio extravergine Continua a leggere..

L’ho scoperto per caso in biblioteca e subito sono stata catturata dalla trama. Non conoscevo questo autore, lo ammetto, e solo leggendo di cosa parlava La Cena di Natale,  ho scoperto che si trattava del seguito di un altro libro “Io che amo solo te” Ero davvero curiosa di leggere qualcosa che parlasse di paesi Continua a leggere..