Tag Archives: teglia

Dopo aver fatto il Clafoutis con le mele, il Clafoutis con le pere e cioccolato, non poteva mancare anche con le ciliegie. E’ un dolce veloce da fare, morbido ed avvolgente e ho voluto arricchirlo ancora di più, dandoli un tocco in più, aggiungendo sopra del pistacchio intero tritato Sciara, c’è più gusto nel mangiarlo. Continua a leggere..

“Bevete lentamente il vostro tè e con riverenza, come se fosse l’asse su cui la terra ruota – lentamente, uniformemente, senza affrettarsi verso il futuro; vivete il momento attuale.  Solo questo momento costituisce la vita.” (Thich Nhat Hanh)   L'acume del marito: levo la teglia di biscotti dal forno e l'appoggio sul tagliere. Come un'ombra Continua a leggere..

Questa pizza tipica della cucina popolare napoletana si consuma, come vuole la tradizione, a pranzo delle vigilie natalizie: si predilige, infatti, un pranzo leggero in vista delle abbuffate serali. Ma è un piatto che si può preparare in qualsiasi periodo dell’anno per la sua bontà e leggerezza. La ricetta tradizionale prevede la scarola liscia che Continua a leggere..

La mia passione per i lievitati è ormai assodata da tempo, e neanche il caldo afoso del nord mi ferma nell’accendere il forno di casa.Adoro la focaccia con le cipolle, penso che sia tra le mie preferite e nel blog c’è già una versione che potete trovare qui, ma questa con i cipollotti freschi è qualcosa di Continua a leggere..

Ritorno  finalmente  a scrivere sul blog e lo faccio con questi brownies fondenti alla birra e caffè.Nati praticamente per caso e riusciti al primo colpo.La storia e stata questa: qualche sera fa abbiamo aperto questa birra, comprata a Copenhagen, felici e pieni di aspettative.Peccato che già all’apertura non si è rivelata all’altezza delle attese.Sì, si Continua a leggere..

Il tiramisù kiwi e mandorle è un dolce golosissimo e molto particolare. È perfetto da preparare e servire sia a merenda, sia come dessert da fine pasto. L’ho preparato quasi per gioco, avevo voglio di un dolce goloso ma diverso dal solito. Così con le mandorle e i kiwi a disposizione ecco che è venuto Continua a leggere..

Anche se il caldo imperversa, non avete voglia di rinunciare ad una deliziosa e fragrante focaccia alle olive e formaggio? Allora non potete perdervi questa mia nuova ricetta! Si tratta di un prodotto da forno soffice e stuzzicante, ideale come sostituto del pane oppure da servire ai vostri ospiti durante l’aperitivo. Questa focaccia è ottima Continua a leggere..

La ricetta arriva da un programma di una tv locale, che mi ha subito incuriosita.Si tratta di un piatto della tradizione molisana, è un piatto molto ricco e gustoso, perfetto anche come piatto unico. Un piatto dall’esecuzione semplice, ma dal sapore inconfondibile.  Ingredienti:merluzzo in tranci  circa 200 gr.80 gr di mollica di pane20 gr di noci10 gr Continua a leggere..

INGREDIENTIgrissini e bruschette con spezie (macinateprezzemolo tritatoaglio in polvereolio evozucchine a rondellecalamari puliti e tagliate a rondellegamberi sgusciati e privi di intestinospiedini di legnoPROCEDIMENTOinfilare in uno spiedino i pezzi di pesce alternando con fettine spesse di zucchine,spennellare gli spiedini con olio evo e poi ripassarli nel grattugiato!!Adagiarli in una teglia appena unta e passare in Continua a leggere..

Focaccia con patate e mozzarella, alta, soffice e senza glutine. Una pizza bianca in teglia, gustosa e morbida, che non ha niente da invidiare alle focacce glutinose che vendono in pizzeria. Per preparare l’impasto della focaccia con patate e mozzarella ho usato la macchina del pane Zero Glu, e per dargli un sapore deciso e Continua a leggere..