Tag Archives: tegame

orzo ricette : allo zafferano dosi per  4 persone ingredienti 2 tazze di orzo 6 tazze di brodo vegetale 1 cipolla 4 cucchiai di olio extravergine di oliva parmigiano grattugiato 1 bustina di zafferano sale e pepe nero preparazione mondate lavate la cipolla e affettatela mettetela in un tegame con l’olio extravergine e fatela dorare Continua a leggere..

Ingredienti  6 uova  200 g di zucchero a velo vanigliato  100 g di farina 00  100 g di fecola  90 g di burro  1 bustina di vanillina  Procedimento In un tegame fate fondere il burro a fiamma dolce per qualche minuto,  senza farlo imbiondire. Mettete in una ciotola le uova, lo zucchero, la vanillina e fate intiepidire Continua a leggere..

Un contorno adatto a tutta la famiglia, veloce, gustoso e delicato.Grazie alla cottura fatta nel latte e panna le patate rimangono morbide, cremose, molto delicate e allo stesso tempo saporite.Una ricettina economica e super golosa….. anzi super ” petalosa”Ingredienti per 4 persone1 kg. di patate300 ml. di latte300 ml. di panna1 spicchio d’aglioburro q.bsale pepePreparazionePelare e Continua a leggere..

Lo spezzatino speziato è un piatto semplice ma ricco di profumi e di aromi, tenerissimo e appetitoso. Le spezie si possono variare e mixare in base ai propri gusti. Si realizza con carne di bovino adulto ma viene buono anche con il vitello e ancora più particolare se si usa l’agnello. E’ uno di quei Continua a leggere..

Siete pronti/e per una nuova gustosissima ricetta? Bene si paaaaaaaaaaaarteeeeeeeeeeeeeee Qualche consiglio : le cozze vanno fatte spurgare tenendole a bagno in acqua salata. Prima di cucinare le cozze, dovrete pulirle eliminando il baffo e raschiando la conchiglia con un coltello. PREPARAZIONE 20 minuti più il tempo di spurgatura COTTURA 20 minuti INGREDIENTI PER 4 Continua a leggere..

  Sono polpette di magro che, dal punto di vista del gusto, non sono certo seconde alle loro consorelle più “grasse”. E dal punto di vista dietetico mettono d’accordo molti pareri e palati. INGREDIENTI Bietole un kg Due uova Grana grattugiato 50 gr. Maggiorana Olio di oliva Farina Un bicchiere di latte Noce moscata e Continua a leggere..

Rigatoni gratinati Un primo piatto delizioso, ricco di gusto e sapore, ideale nelle fredde giornate invernali per deliziare il palato. Una ricetta facile, veloce (si realizza in meno di 30 minuti!) ed economica (basta avere in casa pasta, mozzarella, besciamella e parmigiano!) ma di grande riuscita. Vi ho convinto?     Ingredienti: 80 gr di Continua a leggere..

Questa ricetta e’ abbastanza simpatica a parer mio, in quanto non l’ho cucinata io ma bensi’ mia sorella. E’ stato molto divertente perche’ eravamo in videochiamata su Skype e decidevamo come cucinare questi ciuffi di totano. Ci siamo divertite un casino a fare questa cosa e spero che ricapiti presto. Chiedo venia per la foto Continua a leggere..

D’inverno quando fuori nevica e fa freddo, è un piacere preparare la polenta, nel modo classico con una lunga cottura e con il paiolo di rame. Caratterizzata da una grande versatilità, la polenta si associa a molti sapori. Partendo dalla preparazione di base, si accompagna a tanti piatti diversi: crauti e salsicce, tanti tipi di Continua a leggere..

Pasta al ragù di lenticchie, una variante gustosa e saporita della classica pasta e lenticchie che spesso non è molto gradita dai bambini. Oggi vi propongo la mia variante di questa pietanza. Ho preso spunto dalla ricetta del sito “Ricette della nonna” che visito molto spesso, e che trovo molto interessante. Vi assicuro che cucinate Continua a leggere..