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Ingredienti: 140 gr riso integrale, 1 mazzetto di cime di rapa, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 1 bustina di zafferano. Preparazione: Lessare il riso per 45 minuti in una pentola coperto d’acqua, eliminare l’acqua di cottura e tenere da parte. Nel frattempo lavare le cime di rapa, eliminando i gambi duri e tagliando grossolanamente le Continua a leggere..

Patate sabbiose alla paprika croccanti, gustose e facili da preparare; un contorno perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce. Le patate sabbiose allla paprika sono così buone che conquisteranno anche i palati più esigenti e andranno a ruba sulla vostra tavola. Il trucco per rendere le patate croccanti sta nella panatura a base Continua a leggere..

Naturaviva Gsl – La natura in tavola

Meringhe di fantasmi Le meringhe di fantasmi sono dei simpatici dolcetti perfetti da preparare per Halloween. La ricetta è davvero semplicissima e permette di decorare la tavola per Halloween con tanti fantasmini golosi. I bambini ne andranno matti! Perfetti per il dolcetto o scherzetto, non trovate?

Seppie in tegame Un secondo piatto dal sapore insolito, davvero molto gustoso e veloce da preparare. Qui in Romagna la seppia è considerata un piatto nazional popolare e viene cotta nei modi più svariati; in umido, gratinata al forno, cucinata alla griglia, fritta, in insalata insomma si presta a tutti i tipi di cottura e Continua a leggere..

L’estratto di melograno arancia e mela è una bevanda facile e gustosa da preparare in casa, oltre ad essere ricchissima di proprietà benefiche. Il melograno è ricchissimo di sostanze fitochimiche, quali gli antociani e i tannini che sono sostanze deputate alla lotta contro il cancro. Aiuta la rigenerazione cellulare e a mantenere le possa forti, Continua a leggere..

In questo giorno in cui ricorrono per me due ricorrenze molto tristi, ho deciso di dedicarmi alla preparazione di questa torta di castagne che richiede tempo, pazienza e amore per la materia prima, ma che alla fine regala una coccola dolcissima. Il gesto di intaccare le castagne in cucina, accanto ad una tavola, mi ha Continua a leggere..

Le preparazioni piu’ conosciute come le Lasagne, sono anche le più versatili, perchè basta cambiare il condimento e ogni volta si porta in tavola un piatto differente, basta solo fare tesoro dei prodotti stagionali e il gioco e’ fatto…, oggi ho voluto provarle aggiungendo la verdura di stagione, e direi che sono state gradite dal Continua a leggere..

  Quest’autunno a Siena è davvero “Particolare”! Nell’attesa del Palio Straordinario di sabato 20 ottobre, c’è un altro grande evento a cui non dovete mancare, la cena stellare di Oliver Glowig e Daniel Calosci, per Girogustando al ristorante Particolare. Due serate, saranno da ricordare: giovedì  e venerdì 19 ottobre, Girogustando porta al Particolare di Siena Continua a leggere..

Crocchette di zucca filanti, ripiene di prosciutto e scamorza affumicata, un secondo gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire anche come antipasto nei buffet delle feste. Provate a preparare anche voi queste buonissime Crocchette di zucca,sono sicura che andranno a ruba sulla nostra tavola. Qui sotto lascio la video ricetta che ho pubblicato Continua a leggere..