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A merenda o come aperitivo i #Taralli sono un vero must, ma cucinati con le proprie mani danno tutta un’altra soddisfazione! Sulla #app di Ricette & Sapori potrete trovare la #ricetta di questo classico della #cucina meridionale e tante altre idee da portare in tavola. Cosa aspettate a scaricarla? #yum #delicius #tradizione #cucinaitaliana #italianfood #solocosebuone Continua a leggere..

La Pasqua per la mia famiglia è sinonimo di cucina siciliana, Nonna Pina e i suoi mille racconti. Quando giunge questa festa, per noi è da tradizione portare in tavola alcuni piatti della mia cara Sicilia. Non è Pasqua infatti senza agnello e senza scacce ragusane. Entrambe queste due ricette provengono dal diario di cucina di Continua a leggere..

La tavola di Pasqua deve essere informale, allegra e divertente. Scegliete dei colori pastello: giocate con le tonalità dell’azzurro, del rosa, del verde e del giallo. Decorate la vostra tavola con dei fiori, vanno benissimo anche quelli che avete in giardino. Non serve avere delle porcellane particolari, dei piatti e una tovaglia bianca andranno benissimo. Continua a leggere..

Ingredienti: • 400 g di zucchine • 1 spicchio d’aglio • Prezzemolo q.b. • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva • Sale q.b. Introduzione Un accompagnamento ai vostri piatti di carne o pesce, da gustare sia in estate che in inverno e che piaccia a tutti, non è facile da trovare. Con l’utilizzo del Bimby Continua a leggere..

Pasta con cime di rapa e pomodori, un primo piatto semplice,leggero e ricco di sapore . Perfetto per chi ha voglia di portare in tavola un primo vegetariano ,sano e genuino. Per preparare la pasta con cime di rapa e pomodorini ho usato la pasta integrale senza glutine ,della Felicia Bio . Buonissima ,leggera e Continua a leggere..

Un primo piatto semplicissimo da preparare, il cui sapore vi sorprenderà! Pasta con feta, pomodorini e pesto. Io l’ho preparata un giorno in cui era veramente di corsa all’ora di pranzo… in pochi minuti eravamo a tavola! Ingredienti per 3 persone: 240 g pasta 100 g feta 300 g pomodorini ciliegini 3 cucchiai di pesto Continua a leggere..

Un secondo sfizioso e veloce, un modo diverso dal solito per gustare le melanzane, gradito anche a chi è attento alla linea.   Ingredienti 2    melanzane 3  pomodori 3   sottilette di formaggio sale origano olio    Tagliamo le melanzane a fette dello spessore di circa 1 cm. Per evitare che le fette si separino, Continua a leggere..

La mia nonna mi ripeteva sempre … siediti bene , non mangiare con la bocca piena, non saltare sulla sedia. Sarà per queste lezioni continue di buone maniere ma vedere certi comportamenti quando si mangia mi fa venire i capelli dritti. Bimbi che  al ristorante corrono sotto i tavoli, mangiano per terra, salgono sulla tavola Continua a leggere..

E’ vero che oramai la primavera è alle porte ma – finché è stagione – mi piace approfittare del gusto e della leggerezza di questi piatti così semplici da preparare ma allo stesso tempo ricchi di virtù. Come già accennato in precedenza, il broccolo è uno straordinario concentrato di proprietà utilissime al nostro benessere e Continua a leggere..

I panini soffici alle olive sono dei panini assolutamente fantastici, con una leggera crosticina dorata all’esterno ed una mollica sofficissima all’interno, il tutto incorniciato dal sapore unico delle olive nere. Sono dei panini esteticamente molto carini e sfiziosi, adatti per buffet  delle feste o da mettere in tavola nel cestino del pane quando avete ospiti Continua a leggere..