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Bigoli alle nociUn primo piatto goloso e delizioso condito con un sugo di noci e panna pronto in 30 minuti.Un piatto cremoso da condividere con gli amici ;)

La pasta alla boscaiola con panna è la variante con sugo di un piatto gustoso e di facile preparazione. Un piatto tipicamente autunnale che adoro preparare è la pasta alla… L’articolo Pasta alla boscaiola proviene da Oggi Cucina Mirco.

Brrrrrr che freddo, davvero il primo che mi dice odio il caldo me lo mangio ( intanto per rimanere in tema)!!! Sono qui davanti al computer con pigiamone felpato, calzettoni; perchè stare fermi a scrivere, a pubblicare, questo tempo non mi aiuta…..spero le mani non si congelino :-))))) Avete trascorso un bel weekend, spero proprio Continua a leggere..

Le pasta alla Boscaiola è primo piatto autunnale goloso un classico della cucina italiana: la pasta viene condita con un sugo a base di funghi, protagonisti del piatto, al quale si aggiunge del pomodoro e della salsiccia. Sapori del bosco che rendono la Pasta alla boscaiola un primo piatto autunnale strepitoso!!! Ingredienti per 2 persone 160 gr di fettuccine all’uovo (oppure rigatoni/pennette) 250 Continua a leggere..

Le pasta alla Boscaiola è primo piatto autunnale goloso un classico della cucina italiana: la pasta viene condita con un sugo a base di funghi, protagonisti del piatto, al quale si aggiunge del pomodoro e della salsiccia. Sapori del bosco che rendono la Pasta alla boscaiola un primo piatto autunnale strepitoso!!! Ingredienti per 2 persone 160 gr di fettuccine all’uovo (oppure rigatoni/pennette) 250 Continua a leggere..

Gli spaghetti con tonno e olive pochi ingredienti per un primo gustoso e appetitoso. Un abbinamento semplice e sfizioso, con tranci di tonno sott’olio che insieme ad olive nere formano un delizioso primo piatto. Quando inviterete i vostri amici fategli provare questa gustosa ricetta li lascerete a bocca aperta! ingredienti per 2 persone: 140 gr Continua a leggere..

L’arrosto di maiale all’arancia è un secondo piatto delicato e profumato, leggero e molto gustoso, che riscuote sempre successo. La carne rimane tenera e non stopposa, la salsa di accompagnamento è buonissima e insolita. Se avete ospiti a cena e volete fare bella figura vi consiglio di fare questo arrosto: è facile e si può Continua a leggere..

Una ricetta ricca di aromi per una carne ricca di sostanza come quella di cavallo, qui insaporita dalla senape e dalle foglioline di timo. Semplice e veloce è una ricetta appetitosa che qui viene condita da pomodorini gialli per una punta di dolcezza che si sposa benissimo con il filetto. Ingredienti (2 persone) 400 gr Continua a leggere..

Le Polpette di Ricotta al Pomodoro Fresco sono un secondo piatto semplice e gustoso, ideale per chi vuole qualcosa di leggero ma gustoso. E’ un piatto semplice e leggero ma volendo possiamo renderlo anche particolare aggiungendo degli spinaci o dei salumi o della provola affumicata. Io ho usato dei pomodorini freschi ma volendo si può usare Continua a leggere..

Mi piace andare alla riscoperta di quei piatti della nostra tradizione contadina che rischiano di essere dimenticati. Un tesoro sommerso che andrebbe conosciuto e valorizzato per la sua bontà e la sua storia. E nonostante il nome che potrebbe trarre in inganno, la paternità di questo piatto è proprio calabrese. Esiste un’altra versione in Puglia Continua a leggere..