Tag Archives: sugo
TUBETTI tra TERRA e MARE !!
INGREDIENTI x 4 2 patate medie 2 zucchine medie 1 cipollotto novello 1 spicchio aglio 1 costa di sedano 6 gamberi 500g.di lupini di mare 4 pomodori pelati prezzemolo e basilico q.b olio evo q.b sale e pepe q.b grana grattugiato 400g.pasta tipo tubetti PROCEDIMENTO Sbucciare patate,lavare e tagliare a dadini,cosi’ pure zucchine,gamberi e Continua a leggere..
Usi alternativi degli elettrodomestici.. riciclo impossibile
Chi come me ha una lavastoviglie sà che l’abbiamo comprata soprattutto perchè non abbiamo mai tempo da dedicare al lavaggio delle stoviglie a mano, e qualche volta è davvero una benedizione avercela, parlo soprattutto ai lavoratori che arrivando molto tardi la sera a casa non ne avrebbero nemmeno il tempo! Ok e se vi dicessi, Continua a leggere..
Polpette di ricotta al sugo
Un piatto vegetariano, semplice ma sempre molto apprezzato…noi per esempio l’adoriamo!In fondo le polpette che siano di carne, di verdura, di pane o di pesce mettono sempre tutti d’accordo, grandi e piccini! Queste sono di ricotta, leggere, sfiziose e facilissime da preparare.Vi servirà solo della ricotta freschissima…e abbondate pane per la “scarpetta” finale! La Continua a leggere..
Braciole di maiale alla calabrese
Braciole di maiale e non involtini perchè così ce lo impone la tradizione. E appunto secondo la tradizione le braciole, realizzate con la carne situata tra il lombo e le costatine, venivano preparate durante il periodo invernale quando la maggior parte delle famiglie provvedeva alla macellazione del maiale. Le fettine di carne venivano utilizzate non Continua a leggere..
Le zavardone
Oggi è il 2 del mese e come sempre la rubrica L’Italia nel piatto esce con un nuovo argomento, in questo caso parliamo de “I piatti poveri di un tempo”, ricette preparate con ingredienti semplici, comuni, facili da reperire. Ho scelto una pasta fresca romagnola, le Zavardone, in dialetto zavardoni, tipica di Verucchio, una cittadina Continua a leggere..
La ricetta dei fagioli alla messicana
I fagioli alla messicana sono un secondo piatto originario del centro America preparato con fagioli e salsiccia di suino insaporiti da un sugo piccante di pomodoro. Perfetti come secondo piatto o anche come piatto unico, i fagioli alla messicana si preparano con due tipi di fagioli, i cannellini (piccoli e teneri) e i borlotti (più Continua a leggere..
Spaghetti all’assassina
Gli spaghetti all’assassina sono il tormentone del momento su internet e se li provate capirete il perché!Pare siano nati negli anni ’60 in un ristorante di Bari vecchia, ma ora sono stati rilanciati alla grande da una fiction televisiva di successo e così sono stati ampiamente riscoperti. Si tratta di spaghetti dall’intenso sapore di Continua a leggere..
Polpette di ceci al sugo
Buongiorno a tutte! Oggi vi voglio proporre una ricetta che mi è piaciuta davvero tantissimo ma che ho dovuto rifare perchè la prima volta (colpa di una ricetta scritta male su un libro) non mi è riuscita! C’ero rimasta davvero male perchè mi ispirava tantissimo ma alla fine mi è uscita una golosa crema di Continua a leggere..