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Ingredienti per 6 persone: 400 g di mascarpone150 g di zucchero a velo150 g di cioccolato fondente100 g di amaretti3 uoval pizzico di saleamaretti sbriciolati per decorare. Preparazione: Iniziate a preparare il semifreddo,in una ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungete un tuorlo per volta e poi incorporate delicatamente gli albumi montati a Continua a leggere..

La Victoria Sponge Cake, chiamata anche Victoria Sandwich Cake, è un dolce tradizionale inglese, solitamente servito con il tè del pomeriggio. Pare fosse la torta preferita dalla regina Vittoria.       Due strati di soffice pan di Spagna farciti con marmellata di fragole o lamponi e un abbondante strato di chantilly…..semplicemente deliziosa!!! Vista la stagione,… Continua a leggere..

La torta triplo cioccolato è un dolce realizzato con tre incredibili strati di cioccolato: fondente, al latte e bianco. Non è una cheesecake, ma è super veloce, fresca e se siete amanti del cioccolato non potete non provarla!Una croccante base biscotto, sormontata da tre strati di mousse al cioccolato.Sarà un successo e farete un figurone!LEGGETE ANCHETORTA FREDDA COCCO Continua a leggere..

  Ad onor del vero dovrei parlare di un dolce simil zuppa inglese, visto che la ricetta originale prevede oltre al liquore alchermes, l’impiego del pan di Spagna o dei savoiardi. Io invece ho utilizzato i pavesini al cacao e una miscela di caffè all’aroma di bergamotto perchè sono convinta che è giusto raccontare e Continua a leggere..

Ecco la cassata siciliana che ho preparato per questa Pasqua. Un dolce delizioso di origine araba di cui vi sono sono due versioni e tantissime varianti. Esiste anche la cassata cotta in forno, un dolce più semplice, è lo stesso ripieno della cassata classica ma è racchiuso tra due strati di pasta frolla e poi Continua a leggere..

Un dolce semplice e veloce che piace veramente a tutti: se ci sono bambini e bambine meglio bagnarli con il latte, ma per gli adulti io preferisco la variante al caffè o alchermes. INGREDIENTI (per 4 persone) pavesini 200 g (1 scatola) nutella 100 g farina di cocco 100 g mascarpone 100 g latte (o Continua a leggere..

  Ingredienti: 260 gr latte vegetale, 50 gr fecola di patate, 4 cucchiai di sciroppo d’acero, 20 gr cacao amaro, vaniglia. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti in un pentolino, cuocere a fiamma media, continuando a mescolare. Quando si addensa spegnere la fiamma e versare in 2 coppette intervallandola da 2 strati di biscotti vegan. Buon Continua a leggere..

Io non sono di origine piemontese però sono arrivata a Torino subito dopo la guerra, la seconda ovviamente , per cui alcune ricette tipiche del Piemonte sono state da me acquisisite e fanno parte del mio repertorio culinario.  Questa è una ricetta a mio avviso piuttosto impegnativa e se vogliamo abbastanza costosa.Partiamo delle acciughe che Continua a leggere..

Tiramisù di panettone, la ricetta di recupero golosa La ricetta facilissima del tiramisù di panettone, golosa e originale. Ingredienti: – 1 panettone – 600 gr di crema al mascarpone – Caffè – Cacao amaro – Cannella Preparazione: La ricetta di questo dolce è molto simile a quella del tiramisù classico, ma è arricchita dal gusto Continua a leggere..

Un po’ di colore e dolcezza in queste uggiose giornate autunnali con la bavarese ai cachi senza uova con ganache al cioccolato fondente. Un dolce al cucchiaio, anzi un dessert per definirlo in maniera più elegante, che vede come protagonista uno dei miei frutti autunnali preferito: il cachi. Composto da due strati e con una Continua a leggere..