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Dopo la bellissima esperienza fatta con il Master sulle Naked Cake dell’MTC, vorrei condividere alcune importantissime cose che ho imparato, per fare una “torta nuda” come si deve. (La ricetta della mia torta la trovate qui).Intanto, le”naked cake” sono l’ultima moda delle torte da matrimoni americani, tutti le fanno, le raccontano e le fotografano. Sono torte a Continua a leggere..

Le torri di patate con prosciutto e scamorza sono uno sfizioso antipasto monoporzione molto gustoso ma veloce da realizzare. Le patate, aromatizzate da un mix di spezie, racchiudono strati di scamorza filante che con il prosciutto crea un connubio perfetto: il sapore affumicato del formaggio è infatti bilanciato perfettamente dal gusto dolce del prosciutto cotto. Continua a leggere..

Torta magica una ricetta unica per un dolce da tre strati e consistenze diverse!

Un’altra ricetta direttamente dagli States…la famosissima Red Velvet! La nostra passione per i dolci buoni e belli da presentare non si placa! Una torta romantica grazie al suo colore rosso e morbidissima, per coccolarsi dopo la dura ripresa del lavoro! L’alternanza di strati di simil pan di spagna e crema al mascarpone vi regalerà un Continua a leggere..

La parmigiana di zucchine ai quattro formaggi è una variante della classica parmigiana di melanzane, realizzata in questo caso utilizzando le zucchine come base ed arricchendo il tutto con svariati tipi formaggi. La preparazione di questo piatto è molto semplice e conserva la classica composizione a strati tipica di questo tipo di preparazioni. Le varianti Continua a leggere..

La torta di gallette al caffè è un delizioso dessert che necessita di pochi ingredienti e poca fatica. Si tratta di una torta composta da strati di biscotti secchi e strati di crema al caffè: è molto semplice da realizzare, non contiene né burro né uova e quindi è perfetta per chi vuole concedersi un Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi il bimbo mi ha chiesto di realizzargli una torta e visto che i suoi biscotti preferiti al momento sono i pan  di stelle ho preparato la torta pan di stelle. Il web è pieno di ricette a riguardo. Io ho usato queste dosi e procedimento Vediaome realizzarla: 80gr zucchero a velo 500gr Continua a leggere..

Lasagne di zucchine – Ecco un piatto che non delude mai e piace sempre a tutti! Composto da vari strati proprio come una classica lasagna, ma senza sfoglia all’uovo. Di solito tra luglio ed agosto in casa siamo sommersi dalle zucche e zucchine dell’orto; quindi quale momento migliore per gustare questo piatto? Oltre che caldo, Continua a leggere..

Panini. La mia passione, il mio comfort food, alti, ricchi e colorati. Non un semplice assemblaggio di strati, ma una ricerca continua di abbinamenti luculliani, di salse con cui accompagnarli,

Tiramisù senza Uova di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Tiramisù senza Uova di Gloria KitchenUSA Tiramisù senza Uova di Gloria KitchenUSA Ingredienti 1 Confezione Savoiardi 250 g Mascarpone 200 ml Panna da Montare 100 g Zucchero 8 Tazzine Caffè 2 Cucchiaini Liquore al Caffè (facoltativo) Cacao in Polvere q.b. Gocce Cioccolato Continua a leggere..