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Chocolat – Rachel PortmanRiapre la stagione del cioccolato. Non appena fuori si abbassano le temperature, ecco che si alza il bisogno di endorfine da cacao. L’ho già raccontato mille volte, ma il mio bisogno di cioccolato finisce con l’arrivo di giugno. Il bello è che non lo cerco neanche nel gelato…mi stucca tantissimo: col caldo cerco freschezza in Continua a leggere..

La vellutata di ceci e castagne è un piatto autunnale squisito, da realizzare con le castagne, il gustoso frutto autunnale, re di tantissimi piatti. Si tratta di una zuppa nutriente e gustosa, ideale soprattutto per la stagione invernale. Ecco la ricetta per come prepararla.Le castagne sono state sempre considerate il cibo dei poveri, ma oggi sono apprezzate e ampiamente Continua a leggere..

Have I told you – Van Morrison Era un po’ che non mi dedicavo ai lievitati. Mi sono innamorata di una ricetta scovata sul bellissimo blog di Tiziana – Deliziosa Virtù (se non lo conoscete, conoscetelo!) e la stagione gioca complice con uno dei miei ingredienti preferiti: la zucca. Si tratta di bellissimi panini intrecciati, aromatizzati con polpa di Continua a leggere..

Ecco a voi alcune proposte per un perfetto menù intonato alla stagione autunnale.

Le Zucchine sott’olio sono una delle tante buone conserve che d’inverno ci fanno sentire e ricordare i profumi dell’estate. In questa stagione c’è abbondanza di verdura e quindi ne approfittiamo per fare qualche conserva per l’inverno. Le Zucchine Sott’Olio sono facili da preparare basta scegliere le zucchine più belle, piccole e verdi. Le Zucchine sott’Olio Continua a leggere..

  2020 “Mangiamo frutta e verdura di stagione?” Settembre, tempo di vendemmia e di …mostarda, anzi per dirla nel mio dialetto ‘a mustarda. Non si tratta, come sembrerebbe a prima vista, della classica mostarda, quella che i Latini chiamavano mustum ardens, cioè mosto ardente, per indicare l’origine dall’uva ma con un sapore molto piccante. La Continua a leggere..

il tema di questa settimana, l’ultima di settembre è  Frutta e verdura di stagione siam in autunno e cambiano i colori della natura il paesaggio ha colori più caldi  che vanno dall’arancio al marrone intenso in contrapposizione il clima diventa più freddo sembra un ossimoro è forse perchè mi piace io sono un pò così Continua a leggere..

Ultimo giorno (ufficialmente) d’estate. La stagione del sole e delle giornate lunghe scorre sempre troppo veloce e finisce troppo in fretta. Ieri sono scappata al mare dopo il lavoro per godermi qualche ora di sole ma l’atmosfera era diversa, c’era un po’ di malinconia nell’aria e quella sensazione che puoi sentire fisicamente, nel corpo, quando Continua a leggere..

È ormai agli sgoccioli la stagione delle pesche, i frutti estivi che amo visceralmente e che consumo, letteralmente, in quantità industriale. La Galette, dolce di origine francese di estrema semplicità di bontà infinità, ne esalta il sapore e la morbidezza. La base ricorda la pasta brisèe e la ricetta cui mi sono ispirata è di Continua a leggere..

Frutta, verdura e pesce di stagione a settembre: è il momento di uva, fichi d’India, pistacchi e spinaci. Provate le mie ricette. The post Di stagione a settembre: frutta, verdura e pesce da acquistare appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.