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La crema spalmabile al caffè è facilissima da preparare e la potete utilizzare in molteplici preparazioni. È perfetta sul pane tostato,fette biscottate o per farcite torte e biscotti. Qualcosa di spettacolare sarà averla spalmata su brioche o fette di panettone. Avrà la consistenza e il colore di una crema al mou. Il gusto è davvero Continua a leggere..

I  torroncini abruzzesi  si preparano durante le festività natalizie e sono veramente facilissimi, veloci da fare e senza glutine . Gli ingredienti infatti sono solo tre: mandorle, albumi, zucchero . Potete dare un tocco personale con l’aggiunta all’impasto di qualche aroma come la scorza di limone e la cannella. Ti potrebbero interessare queste ricette: TORRONE Continua a leggere..

Il pane al pomodoro è una lievitazione semplicissima da fare in casa, dal colore avvolgente, inconfondibile ed aromatizzato al pomodoro . Dal sapore intenso che sarà apprezzato da tutti i vostri commensali. Il  pane al pomodoro  ha una crosta croccante, dal profumo tipicamente mediterraneo. Per questa ricetta potete usare la polvere di pomodoro (la mia Continua a leggere..

Visto il successo della torta Pan di Stelle 3 ingredienti, stavolta ho voluto replicare utilizzando degli altri biscotti, al posto di quelli al cacao. Latte, lievito e biscotti alla panna per un risultato buonissimo!

INGREDIENTI :  Burro morbido 200 g – Zucchero a velo 100 g – Albumi 40 g – Farina di                                        riso 300 g-  Aroma di vaniglia -  Lievito per biscotti 1 cucchiaino.PROCEDIMENTO :    Unire in planetaria il Continua a leggere..

Scarica gratis il file in pdf con l’immagine, ritaglia ed ecco una nuova fantastica cover per il tuo smarthphone (trovi il link in basso) SOLO PER VERI CUOCHI Qualche tempo fa ho realizzato questa grafica per cover per cellulare. CLICCA QUI e scarica gratis Ci sono i Maestri della cucina mondiale: li riconosci? Scrivi nei Continua a leggere..

Oggi l’industria alimentare è composta sempre più da grandi aziende ed i piccoli agricoltori locali non riescono a tenere il passo: la richiesta veloce, i prezzi bassi…molti dei prodotti alimentari di ieri sono spariti dal commercio (per fortuna esistono i marchi di tutela che purtroppo non bastano). Molti studiosi hanno definito la società moderna come Continua a leggere..

Non farmi cadere nell’errore volgare d’immaginare di essere perseguitato… Perseguitato quando sono contraddetto..Ralph Waldo Emerson ( 1893-1882) Ogni tanto vado a ripescare nel mio archivio di ricette piatti preparati e non pubblicati.Questa che propongo oggi ne fa parte ed è frutto di una bellissima collaborazione con l’azienda SOLO SOLE.Mi rendo conto che per una preparazione Continua a leggere..

Chi di voi si sente gonfio e spossato dopo l’ingestione di ogni ben di Dio durante le feste? Se avete risposto si questo è il post che dovete assolutamente leggere. Quello che vi voglio raccontare con questo articolo è come riuscire a ritornare e restare in forma 365 giorni l’anno e trasformare le vostre cattive Continua a leggere..

La pizza, cibo italiano per eccellenza, si presta a mille varianti e piace proprio a tutti. A me piace moltissimo quella da pizzeria, bassa bassa e croccante, ma da gustare a casa, adoro anche quella alta, purché sia soffice e leggera. Oggi vi lascio la ricetta per preparare proprio una pizza in teglia, alta e Continua a leggere..