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La ratatouille è una preparazione molto nota di origine francese, a base di verdure stufate . Io non seguo la ricetta originale, ma cerco di semplificare al massimo la preparazione, pur mantenendo i sapori delle verdure più separati possibile, come è nello spirito della ricetta. Il risultato è un contorno di verdure ricco e saporito, Continua a leggere..

Maionese Maionese La maionese è una delle salse più famose al mondo, inventata a metà del ‘700 dallo chef personale del duca di Richelieu, in occasione della conquista francese dell’isola di Mahon, nelle Baleari. Una salsa fredda che richiede pochi minuti di realizzazione e usata solitamente per accompagnare piatti di pesce al forno (come orata Continua a leggere..

Carissimi Ciriddini Se siete amanti della birra di ottima qualità non potete perdervi Il Birrificio di Como.  Il locale ha una capienza di 1.200 posti a sedere, suddivisi su più sale e un ampio giardino esterno. La produzione di birra annua del Birrificio di Como si attesta attorno ai 150.000 litri, la maggior parte dei Continua a leggere..

Mugello, macello. Effettivamente le aspettative erano molto alte. Il Mugello, la gara di casa…in ogni senso. File di auto, file di persone con casse di birra, fila per entrare, fila per uscire. E tutto a 30 minuti di auto da casa. Le colline intorno sono uno spettacolo, si vedono riempire di persone e tende dal Continua a leggere..

Ain’t no Sunshine – Bill Withers Poco più di un anno fa, durante i festeggiamenti di S. Efisio, mi trovavo a Cagliari per lavoro. Ci ripensavo proprio in questi giorni, quando la nostalgia per quell’isola meravigliosa si è palesata prepotentemente lasciandomi con un senso di irrequietezza, un po’ come quello che provano gli innamorati lontani Continua a leggere..

Facebook Google + Calamari su vellutata di zucchine, facili e veloci da preparare sono un ottimo antipasto o secondo leggero giusto per l’estate Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 Costo: Basso Ingredienti calamaro 1 zucchine (medie) 2 patata (piccola) 1 Olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. Preparazione Pelare la Continua a leggere..

Tramezzini di melanzane farcite al pomodoro Ingredienti 1 spicchio di aglio 5 cucchiai di emmental 4 melanzane qb olio di oliva extravergine 200 g pane grattugiato qb pepe 500 g pomodori maturi qb sale 3 uova Preparazione Prepara le melanzane:Taglia 4 melanzane lavate a fette di circa 1 cm, nel senso della lunghezza, dividile a Continua a leggere..

La pasta frolla per questa crostata è  realizzata con farina integrale , sappiamo che le fibre aumentano il senso di sazietà e facilitano il transito intestinale, riducono l’assorbimento di grassi e colesterolo, quindi assicurarsi di assumere cibi realizzati con vera farina…

Semplicemente sfoglia Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare pronta all’usoq.b. di burro morbidoq.b. di zucchero semolatoPreparazione Tagliare il rettangolo di sfoglia, nel senso della lunghezza, in tre strisce di egual larghezza. Spennellare la prima striscia con il burro e spolverizzarla con zucchero. Coprire con la seconda strisci e procedere come  per la prima, con Continua a leggere..

Cari lettori e lettrici, questa sera ho il piacere di presentarvi un nuovo prodotto  della Garnier che ho avuto modo di provare e testare Pure Active Intensive 3 in 1 anti punti neri! l Gel 3 In 1 anti-punti neri riduce la visibilità  dei punti neri e ne previene la ricomparsa. Il nuovo PureActive 3 In 1 Continua a leggere..