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Iniziamo la settimana con una ricetta perfetta per la colazione, un porridge rapido e nutriente, perfetto per darci la carica con questi primi freddi. La colazione è un pasto importantissimo, spesso non considerato tale, grosso errore! Io preparo il porridge molto spesso, per variare le mie colazioni, soprattutto nel week end, ma la mia ricetta Continua a leggere..

Si aggiungono i prodotti stagionali, di questo tardivo autunno. Inseriamo la pera nella dieta. Con questa ricetta e l’uso di un frutto, la pera, celebriamo la giornata nazionale della Pera, nel Calendario del cibo italiano.   PROCEDIMENTO Aprite la melagrana tagliatela alle estremità, incidete la buccia nel senso della lunghezza come fosse un arancia e Continua a leggere..

Tagged: blog, cinema, cucina, film, Monty Python – Il senso della vita

  Rieccomi reduce da un paio di settimane di fuoco! Sono stata super presa dall’organizzazione dei miei corsi di yoga che sono finalmente partiti e dagli ultimi preparativi del workshop di Food Photography che si terrà la prossima domenica in collaborazione con Photoprisma (a proposito, a causa di una defezione dell’ultima ora, si è liberato un posto!). Continua a leggere..

Come farcisco la Millefoglie lo dico qui, il titolo sarebbe troppo lungo: purea di melanzane, dadini di mozzarella di bufala, pomodori confit e bottarga. Con foglie di basilico qui a là e olio sale e pepe a piacere. Quel che conta è la rapidità con cui assembli il piatto e lo mangi. Nel senso che… Continua a leggere..

Quando il pesce non sa troppo di pesce, piace anche a me.La trota salmonata è un pesce d’acqua dolce che ha un sapore delicato e una carne soda e polposa.In questa versione ad involtino ho voluto ancor di più nascondere il pesce, l’ho farcito e condito in un modo abbastanza inusuale.per impanare ho utilizzato la Continua a leggere..

I genitori di Rose hanno una pasticceria, la Bliss Bakery. E i loro sono dolci magici… nel vero senso della parola! I genitori di Rose hanno anche un segreto: è il Magiricettario, un antico volume che raccoglie ricette magiche, come … Continua a leggere →

di Laura CeresoliSapete perché i bambini litigano e il giorno dopo giocano ancora insieme? Perché la loro felicità è più importante dell’orgoglio. Gli adulti avrebbero parecchio da imparare dai più piccini. E invece sempre più spesso si atteggiano a paladini della giustizia e scendono in campo con fare battagliero al minimo screzio per difendere a Continua a leggere..

Mentre io ho deciso come di consueto di arrostirmi sotto il sole della Maremma dove quest’estate mi sono accaparrata il premio come “amica dei venditori ambulanti dell’Ultima Spiaggia” (vi lascio immaginare il perché) la maggior parte dei miei familiari (in senso più o meno letterale dal momento che considero come tali anche molti dei miei Continua a leggere..

Stufi delle solite torte salate? Eccovi 8 idee stuzzicanti per sfruttare al meglio la regina dell’ultimo momento, la pasta sfoglia.I link seguono le immagini partendo dal primo riquadro in alto a sinistra in senso orario: Tortine di pasta sfoglia e zucca Rustico crudo, grana, noci e miele Listello di pasta sfoglia, salmone, patate e mozzarella Continua a leggere..