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Torta di ricotta al caffè Scopri come preparare una deliziosa torta di ricotta al caffè. Il dolce è leggero e gustoso e soddisferà tutti i tuoi commensali. Ingredienti 1 disco di pan di spagna del diametro di 26 cm 350 g di ricotta 0,5 dl di panna 50 g di zucchero di canna 2 arance Continua a leggere..

Versione fragolosa della mia millefoglie, perfetta per l’estate! INGREDIENTI per 6 persone: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia 3 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di latte 200ml di panna fresca 250g di mascarpone 200g di zucchero a velo più un cucchiaio per guarnire un cestino di fragole succo e scorza di un limone Continua a leggere..

Sono ghiottissima di ciliegie oramai lo sapete, ghiotta di un frutto dalle moltissime proprietà che ben si presta a svariate ricette. Se quasi due anni fà vi parlavo della Torta rustica alle ciliegie quest’anno dopo il Crumble e il Cheescake vi lascio la ricetta per questi deliziosi muffin profumati al limone. Perfetti per la colazione o per la pausa caffè, per Continua a leggere..

Oggi ricorre la giornata nazionale dell’albicocca nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger. Se volete leggere l’articolo di Silvia Gregori, cliccate direttamente qui. Io partecipo a questa festa rispolverando un vecchio articolo con una crostata di albicocche. Eccovela e buona domenica! Ingredienti Per la frolla: 300 g di farina per frolla (farina debole 00) Continua a leggere..

Un’idea alternativa al solito tiramisù? Provatelo al limone con scaglie di cioccolato bianco!  Ingredienti: per la crema 250 ml di panna 250 g di mascarpone 100 g di zucchero a velo 125 g di yugurt al limone 1 limone (scorza + succo) 1 bustina di vanillina per la bagna 200 ml di latte 3 cucchiai di Continua a leggere..

Buona giornata! Vi piace il pistacchio? Io lo adoro, lo avrete capito visto che da settimane sto sfornando ricette al pistacchio sia dolci sia salate. Ovviamente io uso quello di Bronte e vi suggerisco di fare altrettanto non solo perché sono siciliana, e quindi campanilista, ma perché è davvero eccellente. Veniamo a noi: questa crostata Continua a leggere..

La crostata di crema e amaretti è un dolce facile e di sicuro successo, con la nota sorprendente degli amaretti bagnati di liquore tra la crema e la pasta croccante ma friabile. E diventa super sprint se preparato con un robot come il Moulinex Cuisine Companion, il Bimby e similari: infatti in pochi istanti si Continua a leggere..

Ingredienti: • 150 g di pane raffermo • 80 g di amaretti • mezzo bicchiere di latte • 2 uova • 90 g di burro • 50 g di zucchero • 30 g di pinoli • (facoltativo) 30 g di frutta candita • 30 g di cacao amaro • 40 g di cioccolato fondente • Continua a leggere..

La pasta fatta in casa tutta un’altra storia, ci vuole davvero pochissimo, basta avere attrezzi giusti e tanta voglia di divertirsi!!! Oggi vi proponiamo questo primo piatto che abbiamo assaggiato al Ristorante 27 sapori, un localino davvero molto carino gestito da Emanuele e dalla sua famiglia, vi consigliamo di trascorrere una serata da loro non ve Continua a leggere..

Quest anno mi sono fissata con le colazioni…sto provando di tutto…purtroppo aggiungerei! Questi biscottini sono favolosi anche se forse più che per la colazione sono adatti per la merenda. Lavorate 150 gr di burro per ammorbidirlo (tiratelo fuori almeno 1 ora prima…fatelo perchè io non l’ho fatto pensando di riuscirci lo stesso e ho fatto Continua a leggere..