Tag Archives: rosmarino

Questa ricetta l’ho “rubata” dal mio macellaio di fiducia: Macelleria Ferretti di San Zeno Naviglio Brescia. Generalmente prendo la tagliata già pronta in vaschetta con olio e aromi pronta da infornare, ma ho provato io stessa a marinare in anticipo la carne e passarla in forno fino a cottura.P.S. Se abitate a Brescia vi consiglio Continua a leggere..

Vi assicuro che, il pollo con melanzane e curcuma è una vera delizia!!  In questa ricetta ho utilizzato delle melanzane “/redirect.php?URL=perlina” saporite , setose, senza semi ma potrete utilizzare qualsiasi altra varietà.  Avevo sentito parlare della bontà di questo ortaggio, che è anche bellissimo da vedere e quindi, in una delle mie solite incursioni allo Continua a leggere..

A chi è indicata la dieta disintossicante? A tutti quelli che desiderano restare in buona salute o hanno bisogno di ritrovare un equilibrio e un’armonia fisiologica, una nuova vitalità, o devono modificare la loro igiene alimentare per diverse ragioni, tra cui il sovrappeso. Per esempio, molti sportivi professionisti preferiscono disintossicare il loro organismo prima di Continua a leggere..

Le ricette con la zucca sono tutte molto gustose, ma una in particolare è quella che vi ruberà il cuore soprattutto perché si sta avvicinando la stagione fredda. Si tratta della zuppa di zucca e ceci al rosmarino, un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Insomma, un vero e proprio comfort food, e vi Continua a leggere..

Ingredienti: 6 fettine di manzo (450g), 6 fette di prosciutto crudo (130g), 800g patate novelle a spicchi, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 12 foglie di salvia, 30g burro, 50ml vino bianco, olio, sale, pepe Riunire in una larga padella le patate con l’aglio schiacciato, il rametto di rosmarino, una presa di sale e Continua a leggere..

Una promessa avevo fatto, una promessa ad un amico, più ricette “contry”. Quindi ogni tanto mi piace onorare questo impegno, in questo caso una peperonata arricchita da guanciale e salsa worcestershire, un contorno semplice da preparare, dal sapore “country”.INGREDIENTI PER 2 persone: 2 peperoni rossi 80g di guanciale affumicato, nel mio caso già tagliato in vaschetta Continua a leggere..

Cena time a casa De Win. "Junio mi assaggi il ragù e mi dici se manca qualcosa? … …. …. ….. …. …. "C'è un buon equilibrio tra olio, vino e rosmarino. Manca di sapidità… e manca anche un po' di pomodoro nella struttura generale che risulta delicata e non molto corposa…. però nel complesso Continua a leggere..

Pesce Spada in Soia alla Griglia di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Pesce Spada in Soia alla Griglia di Gloria KitchenUSA Pesce Spada in Soia alla Griglia di Gloria KitchenUSA Ingredienti 2 Fette Pesce Spada 50 ml Soia  1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio EVO Prezzemolo q.b. 1 Cucchiaino Timo Continua a leggere..

La zucca è un ingrediente che a casa non ho mai usato, ma che quest’anno ho voluto provare visto e considerato che in un ristorante l’abbiamo mangiata grigliata ed è piaciuta sia a me che a mio marito (bimbi naturalmente esclusi). Da ottobre a dicembre è il periodo ideale per comprarla e così ho deciso Continua a leggere..

La mia settimana a tavola è iniziata con un grande e succulento classico, la Pasta con Patate e Salsiccia.  Stuzzicante, gustosa e decisamente Autunno Style. Una delizia deliziosa, come avrebbe detto diversi anni fa il mio pargolo, ora sedicenne dalla voce profonda. Un piatto che, probabilmente, tutti abbiamo gustato ma che andava trascritto senza esitazione sul Diario di Continua a leggere..