Tag Archives: rosmarino

fogie di vite ripiene alla crema di fagioli

foglie di vite ripiene di fagioli dosi per 8 persone ingredienti per foglie di vite ripiene 400 g di fagioli  200g di ricotta  24 foglie di vite 1 uovo  peperoncino  alloro  rosmarino  olio extravergine di oliva  un pizzico di sale  preparazione  prima di tutto raccogliete I fagioli in una padella con acqua fredda e una Continua a leggere..

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involtini di radicchio

involtini di radicchio dosi per 4 persone ingredienti per involtini di radicchio 8 foglie grandi di radicchio un pizzico di sale 2 rametti di rosmarino di timo e di salvia 2 spicchio di aglio 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 250 g di scamorza affumicata Preparazione Prima di tutto  immergente le foglie di radicchio in Continua a leggere..

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Patate grigliate senza lessarle croccantissime

Patate grigliate croccanti fuori e morbidissime all’interno. Aromatizzate al rosmarino, semplicissime! Provate anche i gustosissimi finocchi grigliati leggeri e salutari L’articolo Patate grigliate senza lessarle croccantissime proviene da Il mondo di Adry.

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FRITTATA DI PATATE E ZUCCHINE

É un piatto della cucina toscana proveniente dalla tradizione contadina, nato dalla necessità di riciclare gli avanzi, chiamata anche Frittata Rognosa.È una frittata a base di uova, arricchita da cubetti di pancetta ed altri ortaggi. Riccardo FRITTATA DI PATATE E ZUCCHINEINGREDIENTIPer 4 persone6 uova intere.50 g. di pancetta o guanciale.2 cucchiai extravergine di oliva. 4 patate Continua a leggere..

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Alette di pollo al forno

Alette di pollo al forno   Ingredienti 800 g di alette di pollo 5 cucchiai di sciroppo d’acero 5 cucchiai di miele di castagno un cucchiaino di pepe di Cayenna (un tipo di peperoncino in polvere) 600 g di patate novelle 2 rametti di rosmarino 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione 1) Lavate Continua a leggere..

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SUSINE RIPIENE al GORGONZOLA

Ingredienti:  6 grosse susine regina Claudia, 50g gorgonzola dolce, 50g mascarpone, 12 ciuffettini di rosmarino, aceto balsamico, olio, pepe Tagliare le susine a metà, rimuovere delicatamente il nocciolo facendo attenzione a non romperle. Riunire in una ciotola il gorgonzola con il mascarpone, 1 cucchiaio di olio, una macinata di pepe e lavorare in una crema Continua a leggere..

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TARALLI al ROSMARINO

Ingredienti: 500g farina OO, 220ml vino bianco secco, 120ml olio extra vergine di oliva, 10g sale, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tritati finemente Mettere nell’impastatrice la farina con il sale e il rosmarino, diluire con il vino e l’olio; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti, fino ad ottenere un composto liscio, compatto ed elastico. Continua a leggere..

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calamarata con ceci

calamarata con ceci e baccalà dosi per 4 persone ingredienti per calamarata con ceci e baccalà 400 g di baccalà ammollato 320 g di calamarata 250 g di ceci già lessati 1 limone 2 rametti di rosmarino 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima Continua a leggere..

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LONZA TONNATA allo YOGURT

Ingredienti: 800g lonza di maiale, 200g maionese, 150g yogurt greco al naturale, 170g tonno al naturale, 10g capperi, 120ml vino bianco, 30g salsa senape, 14 pomodorini tagliati a 1/2, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 rametto di rosmarino, olio, sale Massaggiare la carne con la senape e rosolarla in 4 cucchiaio di olio per Continua a leggere..

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Polvere di pomodoro facilissima ed aromatica

Polvere di pomodoro La polvere di pomodoro è una polvere “magica” da utilizzare per aromatizzare del pane, come aggiunta a sughi, carni etc.., insomma dove più vi piace. Provate anche la furbissima polvere di rosmarino L’articolo Polvere di pomodoro facilissima ed aromatica proviene da Il mondo di Adry.

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