Tag Archives: rosmarino

Focaccia Semplice e Fragrante di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Focaccia Semplice e Fragrante di Gloria KitchenUSA Focaccia Semplice e Fragrante di Gloria KitchenUSA Ingredienti 350 ml Acqua Tiepida 14 g Lievito Birra o Lievito Madre Essiccato Mezzo cucchiaio Zucchero 5 Cucchiai Olio EVO 500 g Farina Manitoba 1 Cucchiaio Sale Sale grosso Continua a leggere..

L’abbinamento legumi e molluschi l’ho trovato sempre un abbinamento vincente, nel blog ci sono molto ricette con questo felice matrimonio. Oggi invece del classico Cavatelli con fagioli e cozze, propongo la classica Pasta e ceci alla romana, dove come consuetudine è presente il rosmarino ed i filetti di alice, ho aggiunto le cozze.  Come cece Continua a leggere..

Questa ricettina me l’ha passata la mia amica Milanese durante il mio mesetto trascorso lì…fighissima, furbissima e buonissima. I ceci sono buonissimi fatti freschi ma bisogna metterli a bagno la sera prima e quindi devi pensarci in anticipo…ma fate più in fretta comprando quelli precotti in scatola che dovrete versare semplicemente in padella a scaldare Continua a leggere..

Focaccia rotonda al rosmarino con esubero di pasta madre – Contributo per la Settimana della Focaccia nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB

Ingredienti: 250g fagioli neri secchi, 450g zucca a dadini, 300g peperoni rossi a cubetti, 60g cipolla tritata, 100g ketchup, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino raso semi di cumino, 20ml aceto di vino bianco, 20g zucchero di canna, origano essiccato, olio, sale Mettere in ammollo in acqua fredda i fagioli per 12 Continua a leggere..

bocconcini di soia – ricette – dosi per 4 persone ingredienti 300 g di bocconcini di  soia di disidratata 300g di patate 250 g di piselli 250 g di pomodorini 2 cipollotti 1 spicchio di aglio 1 carota 1 costa di sedano 2 rametti di rosmarino 1,5 dl di vino bianco secco brodo vegetale senza Continua a leggere..

In questo periodo con il mal di schiena che ti costringe a rimanere a letto, ho guardato talmente tanta tv che mi è venuta la nausea … però nonostante la nausea ho scoperto anche tanti programmi interessanti e telefilm vintage che amavo guardare da piccola (^_^)… Comunque ho anche fatto miei degli ottimi consigli su Continua a leggere..

Schiacciatine furbe al rosmarino Se avete voglia di uno snack veloce e gustoso magari da offrire come antipasto ai vostri commensali, le schiacciatine furbe al rosmarino fanno al caso vostro. Unica raccomandazione: preparatene una bella scorta perché spariranno in un baleno. Vi assicuro che creano dipendenza…… Ingredienti per una leccarda da forno: 160 g farina 00 per Continua a leggere..

Chi mi conosce su questi schermi sa che vivo a Firenze. Ma io fiorentina non sono, se non d’adozione. Sono nata in provincia di Como e ho vissuto in quella di Milano, senza mai allontanarmi troppo da quel lago meraviglioso e dai suoi paesaggi unici che un po’ ora mi mancano. Parte delle vacanze estive Continua a leggere..

Weekend di pioggia, in una primavera che stenta a partire…Niente di meglio che dedicarsi ancora ad una lunga e classica preparazione, come quella del ragù alla bolognese, dal sapore che invade tutta la casa facendo immediatamente venire in mente un giorno di festa. Ho trovato la ‘mia’ ricetta de-fi-ni-ti-va sul libro Accademia Montersino dello chef Continua a leggere..