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Il capriolo in umido con polenta è un piatto unico tipico perfetto quando le temperature scendono e i cibi caldi e sostanziosi diventano i veri protagonisti della tavola. Molto diffuso in Veneto il capriolo in umido con polenta è un piatto di selvaggina tra i più apprezzati e la preparazione, seppur lunga, non deve spaventare. Continua a leggere..

Le origini di questi tradizionali biscotti sono diverse, sembra provengano dal Siracusano e preparati per rendere meno dure le giornate dedicate al ricordo defunti. nati per il “riciclo culinario”, non era altro che il risultato di un impasto di scarti e roba avanzata all’interno dei panifici, invece circa l’origine di questo nome pare che un Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, nel mio blog oggi parliamo di salute e nello specifico di #integratorinaturali. Con i cambi di stagione e soprattutto l’inizio dell’autunno, tutti noi risentiamo del cambiamento climatico; spesso ci sentiamo stanchi, affaticati ed i primi malanni non si fanno attendere. Lo sport, l’alimentazione corretta alcune volte non bastano, per assicurarsi una Continua a leggere..

Era da un po’ che mi frullava per la testa! Volevo preparare una CROSTATA SACHER ma poi, come sempre faccio, ho attuato una piccola variazione sul tema ed ho voluto modificare la confettura all’interno ed ho utilizzato la Fiordifrutta alle pesche che, inutile dirlo, ci sta da Dio! Devo ammettere che la frolla mi ha fatto un Continua a leggere..

  Un dolce morbido e sostanzioso, facile e veloce da preparare, il dolce casalingo tra i più noti e amati, specie dai bambini! Una preparazione versatile che si presta ad accogliere farciture differenti, come ad esempio una crema pasticcera o con la marmellata che più vi piace…Ideale per una buona colazione o per una sana Continua a leggere..

Bellissima e golosa, questa torta è stata l’occasione per inaugurare questo meraviglioso stampo a fiore. Un guscio di fruibile pasta frolla, un ripieno cremoso a base di ricotta, mascarpone e cioccolato e infine Nutella, a completare il tutto. Facile, veloce e dal risultato assicurato

   Semplicemente un’idea  per consumare avanzi di frigo con un risultato sorprendente! INGREDIENTI le quantita’ fatele VOI riso Venere cotto al micro piselli ripassati in padella con olio,cipolla e pancetta avanzi di scamorza e formaggi molli olive denocciolate al peperone Az Ficacci uova sale e pepe formaggio grattugiato olio evo PROCEDIMENTO in una boule unire Continua a leggere..

Si lo so, vi ho messo un pò da parte, ma dopo che sono rientrata dalle vacanze, è successo di tutto. E' arrivata una notizia che aspettavo da un pò, per questo ho concentrato le mie forze e il mio tempo per questo nuovo progetto. Tranquilli presto ve ne parlerò. Dovete sapere che sul pc Continua a leggere..

Il piccolo paese in cui vivo, Sampieri, si trova sul mare: capita a volte di trovarsi, la mattina, sul moletto dove approdano le barche dei pescatori. Di solito cè più gente ad aspettare il pesce fresco della quantità di pescato disponibile,soprattutto in questo periodo in cui ci sono moltissimi turisti. Si trovano spesso nelle reti Continua a leggere..

Altro dolcetto goloso per la colazione o, perchè no, anche per una sana merenda. Una frolla morbidissima alla ricotta che ho farcito con della marmellata Fiordifrutta di arance amare che io adoro per il fantastico contrasto che da a questo dolce. 250 gr. di farina 00150 gr. di ricotta80 gr. di zucchero1 uovo 1 cucchiaino di lievitobuccia Continua a leggere..