Tag Archives: ristorante

Se sei un assiduo frequentatore di ristorante sushi conoscerai sicuramente gli uramaki, il sushi con l’alga all’interno. Vediamo insieme come preparare gli uramaki in casa

La ricetta del Paneer è semplicissima da fare e da tante soddisfazioni.  Ultimamente ho una fissa con la cucina indiana (mentre con tutto quello che riguarda l’India è da tanto che ce l’ho) e allora ho iniziato a magiare più spesso al ristorante indiano per cercare di capirne i sapori. Poi ho preso coraggio e Continua a leggere..

Se state cercando un luogo per una cena in vigna a pochi km dal Conero questo è l’indirizzo che fa per voi: la cantina Vigna della Cava che in estate ospita i ragazzi dell’enoteca/bistrot Elvì, trasformandosi in un ricercato ristorante all’aperto (fino al 5 settembre 2022, tutti i giorni escluso il mercoledì dalle 18:00 alle 23:00), con pochi posti e Continua a leggere..

Se pensate a Polignano a Mare cosa vi viene in mente? Sicuramente il panorama, gli scorci sul mare e Domenico Modugno. Immaginare Polignano a Mare con sottofondo la canzone “Volare” di Domenico Modugno. Un artista nato proprio a Polignano che ha reso celebre la sua musica in tutto il mondo. “Nel blu dipinto di blu” Continua a leggere..

Si chiama insalata russa per le sue origini moscovite. Negli anni Sessanta, un cuoco belga di nome Lucien Olivier aprì in Russia un ristorante francese in cui, per la prima volta, inserì nel menu un piatto fatto con petti di pernici, code di gamberi e quaglie interamente ricoperti di maionese e gelatina e decorato con Continua a leggere..

Horas è un amico di Yvette Van Boven che gestisce un piccolo ristorante e ha un servizio di ristorazione. Le sue attività sono all’Aia. I due amici si scambiamo regolarmente consigli e idee, perché è così che va tra amici che fanno la stessa professione e viene fuori questo tipo di idee che è talmente Continua a leggere..

E’ il ristorante gastronomico del Saint James Paris, situato nel XVI arrondissement, il quartiere più chic e parisien della città. Il ristorante Bellefeuille, una stella Michelin, interpreta la natura sia nel décor che nel piatto.  Si mangia in un ambiente con l’atmosfera da giardino d’inverno, progettato dall’architetto e interior design del momento Laura González, che Continua a leggere..

Bentoteca Milano nasce come progetto temporaneo a maggio del 2020 dallo chef Yoji Tokuyoshi, per anni braccio destro di Bottura. Tokuyoshi, con il suo omonimo ristorante conquista una stella Michelin che però chiude dopo il lockdown dando vita alla Bentotoca. Il progetto dello Chef era aprire un locale capace di rappresentare i sapori giapponesi, sempre mantenendo Continua a leggere..

I paccheri con crema di ceci e zucchine sono un piatto squisito e riuscito, si prepara in poco tempo se avete i ceci già cotti, se non li avete non esitate ad usare quelli pre-cotti in scatola, usando anche la loro acqua Avrete in poco tempo un piatto degno di un ristorante, basta un mixer Continua a leggere..

Sai qual è il collo di bottiglia di un ristorante? Vincenzo Fortuna – HoReCa Brand Positioning Sai qual è il collo di bottiglia di un ristorante? Vincenzo Fortuna – HoReCa Brand Positioning