Tag Archives: Risotto

Risotto alla birra con guanciale e funghi

Il risotto alla birra con guanciale e funghi è un piatto gustoso ed originale, veloce da preparare, ideale per gli amanti della bevanda.

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Risotto con pere, robiola e mandorle tostate salate con il Roero Arneis DOCG Duchessa Lia

Un risotto perfetto per l’autunno con la delicatezza delle pere e la cremosità della robiola. Qui trovate la ricetta passo passo e l’abbinamento con il vino. The post Risotto con pere, robiola e mandorle tostate salate con il Roero Arneis DOCG Duchessa Lia appeared first on L'Appetito Vien Leggendo.

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Risotto al radicchio

Risotto al radicchio Ingredienti: 50 g di riso, 80 g di burro, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 cipolla, 200 g di radicchio rosso, formaggio grattugiato, brodo, sale Preparazione: Mettete su il brodo (con del dado o meglio cipolla e sedano). Ponete sul fuoco una pentola con metà del burro e lasciatevi appassire la cipolla Continua a leggere..

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Risotto con Asiago e salsicce

RISOTTO CON ASIAGO E SALSICCIA     350g di riso 3 salsicce 200g di Asiago 2dl di vino rosso parmigiano grattugiato 1 lt circa di brodo vegetale caldo  30g di burro una decina di foglie di radicchio mezza cipolla sale pepe     Far soffriggere la cipolla nel burro. Aggiungere il riso e farlo tostare. Aggiungere Continua a leggere..

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Risotto alla Barbabietola e mele con fonduta di Taleggio

Il risotto alla barbabietola con fonduta di taleggio è un primo piatto molto delicato dal colore rosso rubino e dal sapore dolce della barbabietola bilanciato dal taleggio. Un risotto ideale per colorare un pranzo o una cena, elegante ed adatto alla stagione autunnale e invernale. Risotto alla Barbabietola e mele con fonduta di Taleggio Print Continua a leggere..

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Risotto con zucchine, taleggio e pinoli

  Mi piace l’autunno specialmente queste giornate fresche, ma piene di sole, dove si possono vedere tutti quei colori che sprigiona questa stagione. Con le temperature decisamente più basse mi piace cucinare piatti come questo sfizioso risotto mantecato con il taleggio che gli da una cremosità unica. Bastano pochi ingredienti per avere in tavola un Continua a leggere..

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Bimby, Risotto ai Fiori di Zucca

Settembre è arrivato, ma c’è ancora tempo per gustarsi un ingrediente estivo, prima che arrivi l’autunno: i fiori di zucca. Ecco a voi la ricetta per preparare il: Risotto ai Fiori di Zucca, con il Bimby Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso, 1 zucchina, 10 fiori di zucca, 40 gr. olio, 1 scalogno, 1/2 mis. vino bianco, 660 gr. Continua a leggere..

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Risotto misto ai funghi porcini e cavolini di Bruxelles

Riso misto ai funghi porcini   Ingredienti 200 g di riso selvaggio e patna  250 g di vitello a fettine 350 g di cavolini di Bruxelles 350 g di funghi porcini 70 g di burro 1,5 dl di vino bianco secco 1,5 dl di brodo vegetale uno spicchio di aglio 4 foglie di salvia farina Continua a leggere..

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RISOTTO ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE CREMOSO

Periodo di melanzane e soprattutto di parmigiana e allora ecco pronto un piatto veloce, gustoso, cremoso: risotto alla parmigiana di melanzane. Un piatto semplicissimo che vi farà leccare i baffi. Per gli amanti del risotto è sicuramente un piatto da provare e da non perdere! Un piatto che fa subito estate! Vedrete che non deluderà le vostre Continua a leggere..

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Risotto di mare ricco e cremoso Lord Nelson

Il risotto di mare ricco e cremoso del Lord Nelson è un piatto elegante, adatto ad occasioni di rilievo e al palato dei gourmet più esigenti. L’articolo Risotto di mare ricco e cremoso Lord Nelson è stato pubblicato su Trucchi di casa.

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