Tag Archives: RISO

RISO INTEGRALE CON SPEZIE E LIMONE E POLPETTINE DI FUNGHI

Un piatto unico e sostanzioso un ottimo riso integrale speziato e profumato al limone e delle sfiziose polpettine ai funghi con panna acida un’ esplosione di sapori orientali all’ insegna del cibo sano e naturale. Ingredienti per 4 persone:250 grammi di riso integrale bio6 funghi champignon grandi1 spicchio d’ aglio1 manciata di prezzemolo fresco tritato1 Continua a leggere..

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2 RISOTTI Light con.. ZUCCA in versioni diverse!!

Queste x me..light!!………..piatto unico!! INGREDIENTI150g.di zucca (tagliata a dadini50g.di riso superfino carnaroli riseria Re Carlomezzo cucchiaino aglio in polvere50g di  formaggio  trenta a pezzettiprezzemolo tritatopeperoncino in polvere q.b1 cucchiaino olio PROCEDIMENTOIn una pentolina ,zucca,aglio,prezzemolo,sale,peperoncino,acqua a coprire e portarea cottura,aggiungere poi  acqua e cuocere il riso,pochi minuti prima di spegnere unire olio.Una volta cotto,servire con formaggio Continua a leggere..

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RISO MELOTTI DAL 1986

Cari lettori ben ritrovati, iniziamo questo mese di Marzo con un nuovo arrivo nel mio blog e nello specifico un’azienda produttrice di riso e non solo; Azienda Riso Melotti è un’ azienda a gestione familiare che dal 1986 è specializzata nella produzione di riso Vialone Nano e Riso Carnaroli, che coltiva sui propri terreni seguendo ogni singola fase di Continua a leggere..

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Sushi – Ricetta e piccolo manuale d’istruzioni

È sushi mania! I ristoranti si moltiplicano e pullulano di clienti che ogni giorno di più amano questa preparazione giapponese. Se vuoi imparare come preparare in casa il sushi, sei nel posto giusto. Dopo tante prove, tentativi, ricette casalinghe ho imparato a fare il sushi in uno dei ristoranti più rinomati della capitale seguendo un Continua a leggere..

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CROCCHETTE di RISO e RADICCHIO

Ingredienti: 250g radicchio tritato grossolanamente, 120g riso arborio, 30g cipolla tritata, 50ml vino bianco, 300ml brodo vegetale, 60g parmigiano grattugiato, 2 uova, maionese al curry (la mia), pangrattato, olio per frittura, olio, sale, pepe Riunire in un tegame la cipolla con il radicchio, 3 cucchiai di olio e appassire per 5 minuti; unire il riso Continua a leggere..

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BISCOTTI ALL’ARANCIA CON FARINA DI RISO

BISCOTTI ALL’ARANCIA CON FARINA DI RISO Sono buonissimi questi biscotti all’arancia con farina di riso, ottimi per chi soffre di intolleranza al glutine. Perfetti per la prima colazione o la merenda accompagnati da un buon tè caldo, hanno un profumo delizioso e un gusto delicato, sono croccanti fuori e morbidi dentro ! BISCOTTI ALL’ARANCIA CON Continua a leggere..

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Riso basmati integrale alla cantonese….dopo le feste la leggerezza

Eccoci qua dopo le feste con un piatto leggero leggero, facile e veloce…!! Chi di voi non ha mai provato a cucinare il riso alla cantonese…tutti…scommetto…!! Ogni volta che vado ad un ristorante cinese, i piatti che ordino sempre sono riso alla cantonese, pollo alle mandorle, ravioli al vapore e gelato fritto!!!! Quindi questo è Continua a leggere..

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PEPERONI AL FORNO RIPIENI DI RISO (clicca e condividi)

INGREDIENTI 4 peperoni di dimensioni larghe ma basse 4 pomodori 1 salsiccia 1bustina di zafferano 1 litro di brodo vegetale 380 gr di riso 1 cipolla sale q.b. pepe q.b. olio q.b. prezzemolo uovo (a piacere) PROCEDIMENTO Lavate i peperoni sotto l’acqua corrente, tagliate la calotte e levate tutti i semi. Scaldate il brodo e Continua a leggere..

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RISO AL FORNO CON RAGU’ E PISELLI

RISO AL FORNO CON RAGU’ E PISELLI  Un primo piatto molto saporito, invitante e perfetto da portare a tavola per le occasioni speciali o quando avete ospiti questo riso al forno con ragu’ e piselli, semplice da fare e perfetto per tutta la famiglia ! RISO AL FORNO CON RAGU’ E PISELLI INGREDIENTI : 500 g. Continua a leggere..

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BISCOTTI di RISO TROPICALI

Ingredienti: 180g farina OO, 100g farina di riso, 50ml succo ai frutti tropicali, 1 uovo, 150g zucchero, 50g burro, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Mescolare in una capiente ciotola l’uovo con lo zucchero, il succo, il burro fuso e intiepidito; unirvi le farine setacciate con il lievito e impastare fino ad ottenere una Continua a leggere..

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