Tag Archives: RISO

RISO SALTATO CON VERDURE ALL’ORIENTALE

Il riso saltato è un piatto tipico della cultura asiatica: lo si prepara in buona parte dei Paesi del continente, con ingredienti e spezie diverse a seconda dei casi. Per cucinarlo al meglio è importante utilizzare le migliori padelle antiaderenti, perché in caso contrario si rischia che il riso si appiccichi al fondo del tegame, Continua a leggere..

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RISO, MAIS, TONNO E…

Cari amici, ben ritrovati e grazie sempre per le vostre innumerevoli visite, che mi riempiono di gioia, un grazie va anche a tutti i miei lettori all’estero!!!Oggi, qui a Salerno c’è un caldo tipico della piena estate e quindi per pranzo ho voluto preparare un piatto freddo, semplice, genuino e nutriente.Ho colto l’occasione di questo Continua a leggere..

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INSALATA DI RISO CON MINI WURSTEL

INSALATA DI RISO CON MINI WURSTEL Una golosa e fresca insalata di riso con mini wurstel semplice da fare e buonissima, perfetta  nel periodo primaverile e estivo da offrire a ospiti e famiglia ! INSALATA DI RISO CON MINI WURSTEL INGREDIENTI : 400 g. di riso sottaceti misti  mais dolce q.b. 200 g. di tonno Continua a leggere..

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RISO AGLI ASPARAGI primo facile

 RISO AGLI ASPARAGI Il riso agli asparagi è un primo piatto gustoso, molto primaverile e facile da fare, ha un profumo molto invitante ed è perfetto per tutta la famiglia ! RISO AGLI ASPARAGI INGREDIENTI : 360 g. di riso brodo vegetale q.b. 1-2 bustine di zafferano 1 mazzetto di asparagi parmigiano grattugiato 1 bicchiere Continua a leggere..

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CORONA di RISO al TONNO

Ingredienti: 500g riso Roma, 240g tonno sottolio, 120g provola affumicata a dadini, 50g olive nere denocciolate e tagliuzzate, 50g grana grattugiato, 1 uovo grande, 40g polpa di pomodoro, 5 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, olio, sale Portare a bollore 1.5lt di acqua, salare, versarvi il riso e cuocere per 15 minuti, fino a che Continua a leggere..

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RISO DEL CONTADINO primo leggero

RISO DEL CONTADINO E’ buonissimo questo riso del contadino, un primo leggero e molto gustoso, facile da fare e ottimo per chi vuole tornare in forma mangiando sano ! RISO DEL CONTADINO INGREDIENTI : PER 4 PERSONE 350 g. di riso 2 zucchine 250 g. di piselli 200 g. di funghi 1 ciuffetto di prezzemolo Continua a leggere..

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TIGELLE con FARINA di RISO

Ingredienti: 500g farina di riso, 100g fecola di patate, 430ml acqua, 30ml olio, 10g sale, 1 bustina di lievito per torte salate Riunire in una capiente ciotola le farine con il lievito, l’acqua tiepida, l’olio e il sale e allestire una pasta soda ed omogenea. Formare una palla, metterla sotto una ciotola e lasciarla riposare Continua a leggere..

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CONIGLIETTO di RISO e RICOTTA

Ingredienti: 160g farina di riso, 60g fecola di patate, 230g zucchero, 3 uova, 250g ricotta, 40ml succo tropicale, 9g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio di nutella, zucchero a velo, sale Riunire in una ciotola la farina con la fecola, lo zucchero, un pizzico di sale, il lievito e mescolare Continua a leggere..

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RISO BASMATI CON CURCUMA E LENTICCHIE

La ricetta di oggi è davvero semplicissima, un piatto di riso Basmati con curcuma, lenticchie e due diversi tipi di pepe. Sono sempre alla ricerca di ricette facili, da poter cucinare alla sera quando torno dal lavoro o quando la voglia di mettersi ai fornelli è veramente poca. Questo piatto corrisponde perfettamente ai requisiti, si Continua a leggere..

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RISO INTEGRALE PAELLATO CON VERDURE

Avere dell’ottimo riso integrale ed aggiungere una cascata di verdure  fanno pensare per l’ allegria ad una bella padellata di paella spagnola questa volta senza pesce e senza carne ma solo la bonta’di ortaggi colorati una “paellata” saporita dall’ ottimo sapore speziato. INGREDIENTI350 gr di riso integrale 2 peperoni rossi1 cipolla rossa2 spicchi di aglio2 carote5 Continua a leggere..

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