Tag Archives: ricotta

Gnocchi di ricotta Questa ricetta è una scoperta recente e devo dire che in casa mia ha avuto un grande successo. Questi gnocchi di ricotta delicati hanno una consistenza elastica e tengono bene la cottura: si preparano velocemente e possono essere conditi con burro e salvia, pesto o salsa di pomodoro. INGREDIENTI (per 4 persone) ricotta Continua a leggere..

"La maggior parte dei biscotti con pepite di cioccolato non contengono abbastanza pepite di cioccolato" (J.Olney) I De WinJunio arrivando in cucina: “Ciao! Oggi ci siamo visti poco, cosa si mangia questa sera?”Io: “Pasta al sugo di ricotta e verdure gratinate”Junio: “Con questo menù per oggi abbiamo finito di vederci!”… e non gli ho detto Continua a leggere..

Torta salata con ricotta e broccoli gustosa, veloce e facile da preparare; perfetta da servire come antipasto o secondo.Per preparare la torta salata con ricotta e broccoli ho usato la pasta sfoglia senza glutine della Schar.

Benedetto colui che ha imparato ad ammirare, ma non invidiare, a seguire ma non imitare, a lodare ma non lusingare, a condurre ma non manipolare (William Arthur Ward) Invidia, deriva dal latino in-videre (guardare di sbieco o guardare storto) ed è uno dei sentimenti moderni più diffusi e più inconfessabili. Un detto sostiene che “Ci Continua a leggere..

Tra la vasta gamma di prodotti studiati specificatamente per celiaci e intolleranti al glutine, Céréal propone anche le soffici e gustose madeleine, dolcetti di origine francese a forma di conchiglia.Buonissime sia da sole oppure anche servite per colazione in una versione con ricotta, miele e mirtilli freschi come proposto di seguito. E vista la facilità Continua a leggere..

Dopo una settimana di influenza tostissima, sembra che oggi finalmente sia tornato tutto alla normalità, inauguriamo la settimana di guarigione con un buon piatto di pasta!Ho provato l’abbinamento della batata, patata dolce, con l’affumicato della pancetta e della ricotta e questo connubio è stato un piacevolissimo godimento per le mie papille gustative! Ingredienti (per 4 Continua a leggere..

Panzerottini morbidi ripieni di Nutella senza glutine e senza lievitazione, golosi e facilissimi da preparare; perfetti da servire per merenda e nei buffet di compleanno. RICETTA DA NON PERDERE=>5 Idee veloci per cena, Burger di patate e prosciutto cotto Piadina semintegrale senza glutine Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI Con l’impasto delle graffe alla ricotta che Continua a leggere..

INGREDIENTI  :  300 g di ricotta – 250 g di farina 00 – 150 g di zucchero ( io ho usato quello di canna integrale ) – 80 g di olio di semi – aroma di vaniglia – 1 bustina di lievito per dolci – 100 g di gocce di cioccolato – .PROCEDIMENTO :   Montare Continua a leggere..

Pronti per una colazione soffice e leggera?  Ecco per Voi la ricetta della PASTA BRIOCHE LEGGERA. Un impasto eccezionale, senza burro, né olio, ma con un po’ di RICOTTA che rende la brioche morbida e profumata. La pasta brioche è semplicissima da fare, basta seguire per bene i vari passaggi e non essere frettolosi, i lievitati hanno bisogno di amore e pazienza Continua a leggere..

Molto più veloci da preparare rispetto ai più conosciuti gnocchi di patate, gustosi e morbidi al punto giusto! Se seguite questi semplici passi avrete un primo piatto perfetto anche nei giorni di festa. Ingredienti: ricotta vaccina 500 g, 150 g di farina, 1 uovo, 100 g di caciocavallo grattugiato, nocemoscata, pepe nero.       Continua a leggere..