Tag Archives: ricotta
RAGNETTI DOLCI HALLOWEEN
Questi simpatici ragnetti sono stati fatti da mio figlio cinquenne seguendo un video della sua maestra. Li ha fatti interamente sa solo perché sono davvero facilissimi. Se avete dei bambini vi consiglio di prepararli insieme a loro, si divertiranno sia a realizzarli che poi a mangiarli. A me sembrano davvero carini, aspetto le foto di Continua a leggere..
Crostata di ricotta
INGREDIENTI: – 300 gr farina 00 – 100 gr zucchero – 120 gr burro – 1 uovo intero – Mezza bustina di lievito per dolci – Una bustina di vanillina – La scorza grattugiata di una arancia bio – 2 cucchiai di latte solo se serve. PREPARAZIONE: Amalgamare tutti gli ingredienti velocemente formando un panetto, Continua a leggere..
Gnocchi di ricotta burro e salvia
Gli gnocchi di ricotta sono superlativi e ottimi da condire in vario modo: questa è la versione burro e salvia, la mia preferita. La ricetta base per autoprodurre gli gnocchi di ricotta la trovate QUI, con la spiegazione passo passo e le foto del procedimento. INGREDIENTI (per 4 persone) gnocchi di ricotta freschi 800 Continua a leggere..
Zuppa di orzo e farro alle zucchine
Buon lunedì: oggi andiamo di cereali, l’orzo in particolare! Questo cereale ha molte proprietà benefiche per l’organismo: contiene molti sali minerali e vitamine del gruppo B ed E, un vero toccasana per sfiammare l’apparato gastro-enterico. nella Continua a leggere..
Tortelloni di ricotta
I tortelloni sono un piatto tipico bolognese: la pasta è rigorosamente all’uovo e il ripieno tradizionale è di ricotta, parmigiano e prezzemolo, anche se col passare del tempo sono state inventate tante varianti interessanti e goderecce, un po’ più complicate. La nostra ricetta di famiglia prevede un ripieno di ricotta di mista, parmigiano, noce moscata Continua a leggere..
Ciambella con ricotta e gocce di cioccolato
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Torta salata con ricotta e peperoni
La torta salata con ricotta e peperoni è una torta rustica davvero semplice e molto saporita, una di quelle ricette che vanno bene per qualsiasi occasione, che sia una cena veloce, un pranzo al mare o in campagna e via dicendo.E’ una ricetta “comoda”, come la definisco io, nel senso che può essere preparata anche Continua a leggere..
Rustico ripieno di ricotta e zucchine
Rustico ripieno di ricotta e zucchine con prosciutto cotto e semi di papavero, gustoso e velocissimo da preparare; ideale da servire per cena come secondo o antipasto.Per realizzare il rustico ripieno di ricotta e zucchine ho usato la pasta sfoglia senza glutine Buitoni che trovate facilmente nel banco frigo nei supermercati più forniti.Prima di procedere Continua a leggere..
Ciambella Romagnola – Ricetta Tradizionale con lo strutto (più buona e gustosa)
La Ciambella Romagnola l’avevo già postata QUI, in versione, diciamo, modernizzata, col burro, come nella stragrande maggioranza delle ricette che si trovano sul web. Ma tale dolce nasce con lo strutto e questo è un ritorno alle origini. Sì, perchè nel tempo si è persa l’abitudine di usare questo grasso, forse per paura fosse troppo calorico, Continua a leggere..
GIRASOLE CON RICOTTA & SALUMI
GIRASOLE CON RICOTTA & SALUMI INGREDIENTI: – 2 Confezioni di pasta sfoglia rotonda – 400 g. di Ricotta – 4/5 Zucchine – 3 cucchiai di Parmigiano – 150 g. di Salumi misti – 150 g. di Mozzarella – 2 Uova – Sale PREPARAZIONE: Come prima cosa lavare e tagliare le zucchine a cubetti, metterle Continua a leggere..
