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Castagnole alla ricotta sofficissime In cucina con zia Lora

La mia ciambella sofficissima alla ricotta, è perfetta per la colazione o per la merenda dei bambini ma anche dei grandi! Semplice e velocissima da preparare, possono farla tutti senza alcuna difficoltà. L’impasto base può essere arricchito con gocce di cioccolato, uvetta, canditi, pezzetti di mela e chi più ne ha più ne metta! Può Continua a leggere..

I dolci di Carnevale sono di una golosità unica… Tutti gli anni in questo periodo mi diverto a preparare frittelle, frappe, chiacchiere e castagnole. Oggi vi lascio la ricetta di queste buonissime castagnole alla ricotta profumate con arancia e limone.Le ho fatte a modo mio e sono assolutamente soddisfatta del risultato: sono gonfie, morbide e soffici… Continua a leggere..

Ricetta per preparare i Ravioli ricotta e prosciutto senza glutine, perfetti per essere conditi con un semplice ragù oppure burro e salvia.Per preparare i ravioli ricotta e prosciutto ho usato il mix di farina per pasta fresca della Nutrifree, perfetto per questo tipo di pasta ripiena.RICETTA da non PERDERE =>Frittelle morbidissime alla ricotta Biscotti friabili a Continua a leggere..

Frittelle morbidissime alla ricotta dolci e golose, senza glutine e profumate di limone, perfette da gustare a merenda e da servire nei buffet delle feste. Le frittelle morbidissime alla ricotta sono dei dolcetti veloci che si preparano soprattutto nel periodo carnevalesco.RICETTA DA NON PERDERE=>Ravioli ricotta e prosciutto senza glutine, Biscotti friabili a forma di cuoreVi consiglio di Continua a leggere..

Sfogliatelle veloci di pasta sfogliaSfogliatelle veloci di pasta sfoglia, sono dei dolcetti caldi fragranti e sfiziosi che per forma e sapore ricordano la mitica sfogliatella riccia napoletana. Naturalmente la sfogliatella riccia originale è tutt’altra cosa, un capolavoro della pasticceria napoletana. Il ripieno è identico, fatto con semolino, ricotta e aromi di fior d’arancio e cannella,… Continua a leggere..

Oggi vi delizio con la lasagna ricotta e spinaci.  Morbida e cremosa. Ideale per i grandi giorni di festa. Con la buonissima crosticina in superficie che farà impazzire un pò tutti!!! Un classico piatto domenicale o delle feste, un pò corposo, ma dal successo assicurato!Provate anche la classica lasagna riccia napoletana L’articolo Lasagna ricotta e Continua a leggere..

La frittata di ricotta e zucchine è una ricetta davvero deliziosa e facile da preparare. Data come la variante della classica frittata di zucchine, l’aggiunta di ricotta non farà altro che rendere questo piatto ancora più morbido e gustoso. Inoltre la facilità della preparazione permetterà a chiunque di cimentarsi in questa ricetta per poi poterla Continua a leggere..

caserecce al pesto di pomodorini e ricotta dosi per 4 persone ingredienti per caserecce al pesto  100g di pomodorino ciliegino semisecco  320 g di pasta tipo caserecce  125 g di ricotta  4 noci  4 cucchiaio di parmigiano grattugiato 10 foglie di basilico  1/2 spicchio di aglio  olio extravergine di oliva  un pizzico di sale   Continua a leggere..

Ciao a tutti e buon Martedì! Anche oggi vi propongo un primo piatto, questa volta con la pasta, altrettanto gustoso e cremoso. Queste penne rigate con salsiccia, ricotta fresca e zafferano rappresentano la portata ideale per un pranzo in famiglia, anche per una Domenica in allegria; perfette se accompagnate da un buon vino rosso. Vediamo Continua a leggere..