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Dal punto più meridionale della regione, sino alla Val di Cembra la vite è un elemento ricorrente e dominante nel paesaggio del Trentino e quindi non stupisce che il vino sia sicuramente il prodotto di punta d’eccellenza che distingue questa da tutte le altre regioni d’Italia. Le vallate che si alternano alle montagne sono infatti Continua a leggere..

Ho voluto provare una ricetta storica della mia regione ma dando un tocco moderno, come ho fatto ? Ho provato a cuocere il vitello tonnato in CBT. In molti si staranno chiedendo di cosa si tratta, nulla di più semplice cottura a bassa temperatura. Al mio compleanno mi è stato regalato un Roner è un Continua a leggere..

Il clima  è davvero cambiato. Me ne accorgo soprattutto la sera, quando mi capita di uscire in terrazza, sento un’aria quasi tiepida, e anche la mattina… non è fresca come lo é in genere ad ottobre. In ogni caso, oggi piove, la nebbia è bassa, e si accende il forno! Reduci dalla vendemmia, due bei Continua a leggere..

Cari lettori, oggi voglio parlarvi di una bellissima ed emozionante novità che vedrà protagonista ME, e altrimiei colleghi blogger sparsi in tutte le regioni d’Italia: la Social Dinner organizzata da Pril & Nelsen in collaborazione con Giallo Zafferano. Il 5 Ottobre, 20 blogger, una per ogni regione, organizzeranno una cena nella propria abitazione, dove verranno Continua a leggere..

Care Ciriddine oggi parliamo di cellulite! La cellulite è non solo un odioso inestetismo cutaneo, ma è proprio un’alterazione del tessuto cutaneo stesso con alcune caratteristiche specifiche. Il nome scientifico è PEFS, Panniculopatia Edemato Fibro Sclerotica, ovvero una degenerazione del tessuto cutaneo e sottocutaneo con accumulo di liquidi, con sofferenza del tessuto adiposo. La cellulite Continua a leggere..

La cassata siciliana è un dolce tradizionale della regione Sicilia che è preparato per festeggiare la Pasqua anche se viene consumata durante tutto l’anno.Le origini di questo dolce sono fatte risalire tra il IX e il XI secolo quando gli arabi, dominatori della regione, introdussero in Sicilia mandarino, arancia amara, mandorla, cedro, canna da zucchero Continua a leggere..

Zuppa di pesce Ricetta molto gustosa e saporita che varia da regione a regione, da città a città e anche molto dal gusto personale di chi la prepara. Io personalmente non amo aggiungere pesce con spina per trascorsi miei personali, Io di solito aggiungo pesce senza spina, crostacei e molluschi. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Cottura:30 minuti Continua a leggere..

Il Mare: bene comune. Questo sarà il filo conduttore di tutte le attività e gli eventi legati alla nona edizione di Slow Fish che si svolgerà, dal 9 al 12 maggio, tra il Porto Antico e Piazza Caricamento a Genova, zona dove si respira l’autentica anima marinara della Superba.  È stato presentato ieri, martedì 23 Continua a leggere..

Cenci in Toscana. Bugie in Piemonte e in Liguria. Galani in Veneto. Frappe nel Lazio. Regione che vai nome che trovi per questi dolci tipici del periodo di carnevale che sbucano nelle vetrine delle pasticcerie già nella seconda settimana di gennaio prendendo il posto di panettoni, pandori e carbone. Semplici da fare anche a casa Continua a leggere..

 I canederli allo spek ,una ricetta tradizionale della regione Trentina.Preparati nel periodo invernale ,serviti con del brodo caldo,nutrienti e saporiti