Tag Archives: regione

Pronti a partire per un weekend tra gusto e cultura? Qui trovate un breve itinerario da percorrere in più giorni in Piemonte, regione con moltissime cose da gustare e scoprire e salendo sulle sue numerose torri il panorama diventa ancora più spettacolare! The post Weekend in Piemonte con Fenoglio e il formaggio Murazzano DOP appeared Continua a leggere..

La bomba calabrese, conosciuta anche come piccantino, è unasalsa piccante tipica della regione Calabria, ecco come viene fatta in casa L’articolo Bomba calabrese ricetta fatta in casa proviene da In cucina con Zia Ralù.

Tenuta: vasto possedimento rurale. In Toscana ce ne sono moltissime ed essendo poco distanti dalle grandi città sono le meta perfetta per un weekend all’insegna di natura, vino e talvolta anche arte. Ognuna ha il suo fascino, capace di ammaliare italiani e stranieri che si avventurano nella regione in veste di turisti alla ricerca del Continua a leggere..

Vermentino di Sardegna Doc Il Vermentino di Sardegna Doc viene prodotto dall’omonimo vitigno, coltivato in tutta la regione. Di origine spagnola, il Vermentino si è diffuso in tutte le zone costiere mediterranee fino alla Liguria, compresa la Corsica. In Sardegna questo vitigno è arrivato in tempi piuttosto recenti: solo nel secolo scorso, infatti, il Vermentino Continua a leggere..

La ciaramicola è una soffice ciambella che arriva dalla città di Perugia ed è un caposaldo della tradizione pasquale sia del capoluogo umbro che di tutta la regione. Caratterizzanti sono la presenza dell’Alchermes nell’impasto che, in base all’intensità del colore, le regala un aspetto più o meno rubicondo e una candida e spumosa meringa decorata con tanti Continua a leggere..

Gnocchi gorgonzola e ‘nduja: un abbinamento che dovete assolutamente provare!!! Prima di lasciarvi alla ricetta di questi Gnocchi gorgonzola e ‘nduja, voglio parlarvi di una cosa che capita anche alle foodblogger: preparare un piatto senza partire dalla raccolta delle uova direttamente dalla gallina; senza utilizzare la farina macinata per l’occasione al mulino vicino casa! Ebbene Continua a leggere..

La pasta e fagioli è un primo piatto tipico italiano molto semplice e genuino da preparare. Ma varia a seconda della regione e che ognuno prepara seguendo una ricetta diversa ed esistono diverse varianti regionali. Uno dei piatti che mia mamma preparava a noi fin da piccola, ed è stato sempre un piatto caldo e Continua a leggere..

In questo periodo è consuetudine preparare dei dolci tipici di carnevale tra i quali i Crostoli di carnevale e ogni regione del nostro bel paese ha dei dolci tipici per il carnevale, in Veneto i crostoli sono detti i “gaaini” e le frittelle le “fritoe”. Le frittelle sono buone preparate sia con le mele ma Continua a leggere..

  “Minestra.La consolazione di un piatto che ristora il corpo senza appesantirlo e, nel contempo, ristora anche lo spirito”(Simonetta Agnello Hornby, La cucina del buon gusto) Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti…) Breve storia triste: i condomini al tempo del Covid Viviamo in una palazzina che conta meno di 10 appartamenti… Eppure c’è chi Continua a leggere..

La buridda di stoccafisso è la ricetta tradizionale di una zuppa rossa ricca di ingredienti tipici liguri: pinoli, olive, acciughe, funghi e stoccafisso. Da quando vivo in Liguria mi sto approcciando alla cucina di questa regione fatta di piatti dai sapori autentici. La buridda di stoccafisso non è la prima ricetta ligure che condivido sul mio Continua a leggere..