Tag Archives: primavera

Eccoci nuovo appuntamento con la rubrica idea menù con tema è arrivata la primavera anche se sembra in questi giorni sia ritornato l’inverno dopo giorni di sole caldo e quasi cocente  il sole ha ceduto il posto al freddo, la nebbia e in alcune località anche la neve ma la primavera è ormai iniziata e Continua a leggere..

Primavera – Marina Rei Ultimamente ho dovuto prendere una decisione che mi ha creato un moto di tristezza.Piegata dalla quantità di spam, riversata sui commenti di qualsiasi post pubblicato in passato o recentemente, ho deciso di mettere la moderazione ed impedire quindi l’imbrattamento di questo spazio con questa pratica avvilente. I vostri commenti verranno pubblicati non prima Continua a leggere..

  Vorrei essere felice per questa primavera che sta facendo capolino, ma  è il 16 marzo, e dopo circa 1 anno, siamo di nuovo punto e accapo: "Zona Rossa". Eh si, avete letto bene, la Campania è di nuovo chiusa a causa di questo maleddetto virus, che non  vuole più lasciarci più. Perciò, le persone Continua a leggere..

[Post in collaborazione con Giulia M.] La vellutata di zucchine, piselli al profumo di basilico è una ricetta semplice da realizzare ed è perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana. Il suo sapore è delicato e intenso grazie alla presenza del basilico ed è un piatto perfetto sia in primavera che in estate quando Continua a leggere..

Si dice Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi… La Pasqua normalmente ci porta con la mente alla resurrezione, alla primavera, giornate di sole, gite fuori porta, pic nic con gli amici, ma quest’anno, come la precedente, sarà una Pasqua diversa dove quasi niente è fattibile, ma i dolci sia quelli della tradizione, sia Continua a leggere..

La zuppa di ceci e vongole è un piatto veloce dove il gusto del mare si accompagna ai legumi in una zuppa in cui la scarpetta è d’obbligo! Sebbene la primavera sia alle porte e parlare di zuppa sembra fuori luogo, questa vi conquisterà.

  La primavera è alle porte, si inizia a progettare l’orto e nel mio c’è sempre uno spazio per i semi dimenticati. La roveja, piccola e rugosa, dai mille colori, un  presidio slow food di Civita di Cascia  pieno di sapore Fa parte dei cosi detti legumi minori, un tempo ampiamente coltivati ora quasi totalmente Continua a leggere..

Gli involtini primavera sono uno dei piatti più apprezzati nei ristoranti cinesi, intriganti ma non troppo esotici, e sono anche semplici da preparare a casa dove possiamo anche personalizzare il ripieno. Per la preparazione possiamo scegliere se farli con fogli di carta di riso o con la pasta fillo e ancora se friggerli o cuocerli Continua a leggere..

Oggi prepareremo insieme la frittata estate! Il perchè del nome sta nel fatto che è arricchita oltre che dalle patate, anche da un’erbetta che viene raccolta dalla tarda primavera e dura tutta l’estate: l’erba di San Pietro!

Linguine al Pesto di Zucchine e Mandorle Le Linguine al Pesto di Zucchine e Mandorle sono un primo piatto gustoso e profumato perfetto da servire in estate e primavera. Vediamo come realizzarle insieme!   – Ingredienti per 6 persone 480 gr di Linguine 500 gr di Zucchine 100 gr di Parmigiano Reggiano 50 gr di Continua a leggere..