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Partiamo dal principio, cos’è un piano cottura? Non è altro quello che noi chiamiamo più comunemente fornello. In parole povere si tratta di un apposito ripiano installato nella cucina e con lo scopo di riscaldare le pietanze con i fuochi. Esistono davvero molte tipologie di piani cottura, difatti esiste il piano cottura a gas, a Continua a leggere..

Uno squisito timballo di pasta alle uova ricco di olive, fagiolini, pomodoro, uova sode, cotto in forno è una delizia. Si mantiene così in forma una volta tolto dallo stampo per la presenza delle uova che gli danno anche molto gusto. Timballo di pasta alle uova

Bere l’acqua dal rubinetto ha diversi vantaggi: è più economico, non ti costringe ad uscire di casa per andare al supermercato e portare pesanti casse di acqua ed è più naturale. Tuttavia devi sapere che l’acqua del rubinetto contiene una serie di sostanze che, a lungo andare, possono provocare problemi di salute. Nell’acqua del rubinetto Continua a leggere..

farina di grano tenero E’ la farina più usata per la panificazione sia per la presenza di glutine sia perché costa meno delle alte. Si ottiene macinando il grano tenero dopo aver tolto le impurità e setacciato mediante buratti.ùLa farina 00 è la farina con un abburattamento più basso si possono trovare anche le farine 0,1,2 Continua a leggere..

La macchina sottovuoto è un elettrodomestico che offre la possibilità di conservare gli alimenti per un tempo di gran lunga superiore rispetto ai metodi tradizionali di conservazione, facendone rimanere intatte le caratteristiche. Le migliori macchine sottovuoto sono senza dubbio quelle targate Macom, azienda leader del settore grazie alla sua professionalità e competenza, dovuta a un’esperienza Continua a leggere..

Ormai quasi in ogni abitazione, oltre ai tradizionali elettrodomestici, è presente anche il forno a microonde. Tra i migliori forni a microonde, i più diffusi sono quelli del marchio Samsung, tale elettrodomestico risulta funzionale e comodo per l’attività culinaria. Il microonde, difatti, è dotato di tantissime caratteristiche che possono rilevarsi utili a coloro che non Continua a leggere..

Possono essere considerate sia un salvacena sia un’idea leggera e carina per un aperitivo! Per la rubrica Light&Tasty oggi è tempo di BIETOLE e noi abbiamo deciso di utilizzare le più giovani e morbide, le cosiddette erbette! Prendete della pasta sfoglia, un coppapasta ed un po’ di fantasia ed ecco che prendono forma queste sfogliate gustosissime (grazie Continua a leggere..

Crostata ricotta, cioccolato e amaretti, delizioso dolce nel quale predomina il gusto tipico degli amaretti unito a quello del cioccolato fondente. Il ripieno è ingentilito e reso più cremoso dalla presenza della ricotta. Se vi piacciono gli amaretti provatela assolutamente!

La sicurezza alimentare è il risultato dell’applicazione da parte delle imprese alimentari dei principi del sistema HACCP in ciascun segmento della filiera alimentare, dal campo alla tavola, e della verifica della corretta applicazione dei requisiti igienico sanitari previsti dalla normativa da parte dell’Autorità competente attraverso i controlli ufficiali. La qualità e la sicurezza del cibo Continua a leggere..

Un primo piatto buonissimo e sano per la presenza abbondante del cavolfiore, reso ancora più gustoso dall’abbinamento con le acciughe e le olive. Nonostante la presenza delle acciughe, a me piace completarlo con una leggera spolverata di parmigiano (senza esagerare!), trovo che ci stia benissimo. Uno dei miei primi preferiti nella stagione invernale, vi invito a Continua a leggere..