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Molteplici sono le cause scatenanti della dissenteria. Tra le principali troviamo: stanchezza eccessiva, stress, infiammazione intestinale, aver mangiato cibi contaminati. Nei casi più gravi troviamo infezioni virali come colera o salmonella. Se vuoi tenere sotto controllo la dissenteria è importante mangiare gli alimenti giusti. Chi soffre di questo disturbo, oltre a bere molta acqua dovrebbe Continua a leggere..

Il CornBread, il pane con farina di mais, super leggero per la presenza del buttermilk. Questa è una ricetta tratta dal libro “Jubilee” dei Toni Tip Martin, una ricetta della cucina Afro-Americana, un pane povero e semplice che veniva preparato nelle piantagioni di canna da… L’articolo Cornbread, pane con farina di mais, leggero con buttermilk Continua a leggere..

Simile alla piadina romagnola ma più saporita per la presenza nell’impasto di uova e pepe, la crescia sfogliata marchigiana, è una ricetta tipica regionale semplice da replicare a casa. Buonissima da gustare a spicchi anche al posto del pane, per accompagnare le pietanze più svariate, la crescia sfogliata marchigiana da il meglio di sé abbinata Continua a leggere..

You belong to me – Annie Lennox Per la serie "siamo già a Pasqua", voglio concentrarmi sull’idea che questa sia l’ultima Pasqua in lockdown e che certamente il prossimo anno saremo in viaggio in qualche bella località. Viviamo quindi il momento, consolandoci nelle nostre case insieme alla presenza delle persone più importanti per noi, con la calma Continua a leggere..

Il foglio presenze dei dipendenti è uno strumento fondamentale per ogni azienda. Infatti, ogni tipo di azienda ha la necessità di tenere traccia di tutti i movimenti dei propri dipendenti. Lo scopo di creare un foglio presenze è quello di ottenere un tabulato che raccolga con precisione ogni assenza dei dipendenti di un’azienda. Ma cos’è il foglio presenze? È un Continua a leggere..

Ed ora ecco un dolcino, proprio preparato con i legumi, in particolare i ceci, per la nostra rubrica Fattoria consapevole e solidale. Sicuramente è un dolce particolare, senza farina, senza zucchero, senza grassi animali (solo le uova sono presenti, altrimenti si potrebbero classificare come vegano) in cui si utilizza l’amido dei ceci per comporre questi Continua a leggere..

[Post in collaborazione con Giulia M.] La vellutata di zucchine, piselli al profumo di basilico è una ricetta semplice da realizzare ed è perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana. Il suo sapore è delicato e intenso grazie alla presenza del basilico ed è un piatto perfetto sia in primavera che in estate quando Continua a leggere..

Qualche settimana fa, ho creato questa ricetta che è stata pubblicata sul sito di Dissapore, oggi ve la riporto sul mio blog, come uno dei risotti più buoni che ci siano. Il blu di bufala è un formaggio erborinato a pasta cruda, molto simile al gorgonzola nell’aspetto, ha una crosta dura e una pasta cremosa Continua a leggere..

Il baccalà con cipolle e birra è un secondo piatto squisito e dal sapore intenso, ma molto semplice da preparare. Una ricetta molto più gustosa del classico baccalà in umido.Il baccalà ha un sapore forte e molto sapido che viene addolcito dalla presenza delle cipolle un pò caramellate. Questi due ingredienti sono un connubio perfetto! Provate anche le crocchette Continua a leggere..

Leggera, gustosa e con un insolito e gradevole contrasto dolce ed affumicato, l’insalata delle feste con melagrana e tofu affumicato è ideale da servire nella notte di S. Silvestro o al pranzo di Capodanno. La melagrana è tradizionalmente considerata il frutto della feste, fin dall’antichità portarlo in tavola equivaleva ad assicurarsi fortuna, ricchezza e lunga Continua a leggere..