Tag Archives: preparazioni

In tutti questi anni vi ho insegnato con post e video come fare i peperoni arrosto in friggitrice ad aria ma non avevo mai fatto una delle mie schede da salvare! Come dico sempre a tutti, i peperoni arrosto in friggitrice ad aria valgono da soli la spesa per questo elettrodomestico perché risparmierete un sacco Continua a leggere..

                                        La granita siciliana è unica: tutte le altre preparazioni, realizzate con ghiaccio tritato aromatizzato con sciroppi vari, che possiamo trovare nei bar del resto della penisola, hanno poco da spartire con la regina delle nostre Continua a leggere..

Programmi – Il forno a gas, essendo un elettrodomestico molto semplice e pratico, prevede uno o due programmi di cottura : standard o grill, mentre quelli elettrici ne hanno diversi e sono indicati per chi utilizza molto il forno ed ama sperimentare sempre nuove preparazioni. Sia sul forno elettrico che quello a gas si possono Continua a leggere..

Les rues de Paris – N. GodinQuando ricorro ai lievitati, significa che ho pochissimo tempo per me, per il blog e per le cose che amo fare. Le preparazioni che richiedono riposo per la lievitazione, sono quelle che mio consentono di dedicare poco tempo all’impasto e lasciare che poi la ricetta si faccia da sola, mentre Continua a leggere..

Sempre più spesso si sente parlare di quanto il vino, specie quello rosso, sia un vero toccasana per la nostra salute e per la nostra pelle. Attorno al vino stanno nascendo vere e proprie esperienze che vanno oltre la semplice degustazione, tanto che sempre più spesso si sente parlare di Wine Spa, ambienti in cui Continua a leggere..

La pasta matta è un tipo di pasta fresca fatta con farina, acqua, un goccio d’olio sale o zucchero a seconda della destinazione d’uso. Assolutamente vegana e si presta ad infinite preparazioni grazie alla  sua consistenza morbida e liscia. Ci si possono preparare pasta fresca, piadine, torte salate, rustici, crackers, torte dolci, panzerotti, solo la Continua a leggere..

Preparo questi biscottini spesso quando mi avanzano, da altre preparazioni, bianchi d’uovo. La ricetta l’ho trovata curiosando sul web e vi debbo confessare che è di una semplicità unica. Gli scrocchiarelli o sfogliette come vengono pure chiamati sono biscotti preparati con pochissimi ingredienti, niente burro, niente olio e niente tuorli, per cui niente sensi di Continua a leggere..

                                        Ci avviciniamo al cenone dei cenoni, quello che conclude le grandi mangiate natalizie e, magari, se lo passeremo in casa, dobbiamo pensare al dolce ( se non vogliamo andare a finire nei classici). E magari Continua a leggere..

Patate duchessa un contorno che si abbina bene sia con preparazioni di carne, sia di pesce. Sono fantastiche con la loro crosticina croccante fuori e morbidissime all’interno. Ricetta di origine francese che si prepara facilmente e che va incontro ai gusti di tutti. Un piccolo accorgimento è utilizzare patate farinose tipo quelle di pasta bianca Continua a leggere..

Someday at Christmas – S. Wonder   In genere Dicembre è il mese in cui cucino tantissimo ma non ho un momento per fotografare le mie preparazioni. Quest’anno non ho neanche il tempo per cucinare e pochissimo spirito per sostenere la mia voglia. Così vi lascio la volo la ricetta di questi soffici panini semi integrali preparati qualche Continua a leggere..