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Bianconiglio, panettone a singolo impasto Il mese di Dicembre è arrivato e il Natale è alle porte, tutti a fare panettoni e pandori, ma come ben sappiamo sono preparazioni lunge e complicate, quindi ho pensato di offrire una soluzione “facile” ma che porti ad un risultato sorprendente e similare al panettone classico: è nato così Continua a leggere..

Una salsa classica, forse la più classica, è la maionese: ideale per accompagnare tantissime preparazioni salate diverse. La ricetta è semplicissima e, se preparata con un minipimer, anche velocissima. Per prepararla al meglio e non farla “impazzire” gli ingredienti, e anche gli attrezzi devono essere freddi da frigo. Ingredienti 2 tuorli 100 gr di olio Continua a leggere..

Sono davvero tantissimi i benefici e le proprietà del limone, l’agrume giallo per eccellenza che appartiene alla stessa famiglia di arance e pompelmi. Lo usiamo soprattutto in cucina come condimento o come aroma nelle preparazioni dolci e salate, ma il limone si adopera anche per la pulizia della casa e per la cura della persona. Continua a leggere..

È un frutto molto usato in gastronomia, sia per preparazioni dolci che salate (in quest’ultimo caso è generalmente usato come ingrediente per raffinati ripieni) è LA CASTAGNA. Il castagno è una pianta tipica delle regioni mediterranee, in Italia è particolarmente diffusa nelle zone appenniniche. Il frutto, la castagna, è contenuto nel riccio, un involucro spinoso Continua a leggere..

  Allora, vi piace la zucca? Mi avete detto in tanti di sì… bene, allora non potete non usarla anche nelle preparazioni dolci. Io sto cercando di inserirla il più possibile nelle ricette per farla mangiare anche ai bimbi, ma anche a me, perché non ne sono un’amante, sono sincera. Sono riuscita però a trovare Continua a leggere..

Cornetti morbidi senza glutine facili da preparare e con l’utilizzo delle fruste a spirale che quasi tutti abbiamo in casa e usiamo raramente. I cornetti morbidi senza glutine sono perfetti per la colazione o merenda. Per realizzare i cornetti ho usato la farina per pane e dolci Revolution e devo dire che la trovo perfetta per Continua a leggere..

Vi dicevo che ho un po’ di cosette nuove da pubblicare nelle prossime settimane… soprattutto dolci semplici, golosi e facili… ma prima volevo darvi questa ricetta che non ha foto molto decenti ma che mi spiaceva tralasciare perché questi dolcetti sono da provare. Mi rendo conto che sto utiluzzando molto nei miei dolci e lievitati gli Continua a leggere..

La crostata con mousse al pistacchio e melagrana è un dolce molto particolare e un po’ complicato nella preparazione; è composto da una pasta frolla classica e da una mousse di ricotta e pistacchio. All’interno la crostata è arricchita con uno strato di dacquoise alle mandorle e una gelee al melograno. La ricetta richiede un Continua a leggere..

Raccolta di ricette con la pasta sfoglia Una raccolta di ricette con la pasta sfoglia sia dolci che salate. tante idee stuzzicanti facilissime e veloci da realizzare. La pasta sfoglia si presta a tantissime preparazioni, dalla torte salate, alle semplici girelle, per passare a torte farcite o pasticcini golisissimi. Ormai in commercio si trovano prodotti Continua a leggere..

Alzi la mano chi non ha mai assaggiato le merendine fetta a latte! Prima di diventare allergica alla caseina le adoravo, ma poi ci ho dovuto rinunciare con grande tristezza. Da quando ho scoperto la panna vegetale invece mi sto sbizzarrendo nelle preparazioni casalinghe…ed i risultati non sono affatto male! Il sapore le ricorda moltissimo, Continua a leggere..