Tag Archives: preparazione

Ricette Vegetariane: Zucchine ripiene al forno

Dosi occorrenti: • 4 zucchine medie • 60 g di pane in cassetta sbriciolato (o Panko) • 30 g di grana padano grattugiato • 1 uovo leggermente sbattuto • sale q.b. • pepe q.b. Un modo perfetto per far mangiare questo tipo di verdura anche ai bambini! Questa ricetta prevede l’utilizzo di semplice pane in Continua a leggere..

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CAVOLFIORE STUFATO

CAVOLFIORE STUFATO Il cavolfiore è una verdura invernale molto preziosa per le sue proprietà.In questa ricetta insaporiamo il cavolo in modo che risulti più appetitoso con ingredienti semplici che di solito abbiamo nella dispensa. Dal libro “GALEOTTO FÙ IL COLLIER” “Oggi cucino io», aveva detto l’albergatore che in verità ai fornelli se la cavava piuttosto bene. Continua a leggere..

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Mezzi paccheri all’aragosta

Tempo di preparazione:   40 minuti Costo della preparazione:   Alto Difficoltà:    media Ingredienti per 2 persone: 200 grammi di mezzi paccheri di Gragnano1 aragosta da 500 grammi circa300 grammi di pomodorini maturiVino bianco per sfumarePrezzemoloSale e pepeOlio extra vergine di olivaAglio Procedimento: Come già menzionato in precedenti ricette, per dare alla salsa un Continua a leggere..

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Socca all’insalata di tonno senza-tonno

      La socca è una sorta di farinata di ceci famosa nella zona di Nizza, in molti considerano la preparazione identica al famoso piatto ligure ma in verità ci sono sostanziali differenze date dal livello di idratazione della pastella e dai tempi di riposo. L’ insalata di tonno “senza-tonno” è una preparazione tipica Continua a leggere..

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Pasta fresca (homemade)

Dose per circa 3/4 persone Ingredienti 100 g di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro 2 uova (tenute a temperatura ambiente almeno 30 minuti prima della preparazione della pasta) la punta di un cucchiaino da caffè di sale fino                    Istruzioni per la preparazione Mescolare le due farine e disporre Continua a leggere..

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Sfogliatine di mele e nutella

INGREDIENTI: 1 rotolo di pastasfoglia 1 mela nutella q.b. zucchero di canna per caramellare zucchero a velo per guarnire PREPARAZIONE: Tagliare la pastasfoglia in rettangoli. Spalmare ogni rettangolo di nutella e ripiegarlo su se stesso. Con una forchetta sigillare bene ogni rettangolo e adagiare su una teglia rivestita di carta forno. Tagliare a fettine sottili Continua a leggere..

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kanelbullar : chiocciole vegane

kanelbullar : chiocciole vegane ricetta dosi per  12 chiocciole ingredienti 1 dado di lievito fresco 150 g di zucchero di canna 280 ml di latte di soia 500g di farina  tipo 00 170 g di margarina vegetale 120 g di zucchero 1 cucchiaio di cannella zucchero a velo preparazione sciogliete il lievito e lo zucchero Continua a leggere..

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Ecco la VIDEORICETTA delle Frappe di Carnevale (Chiacchiere,Bugie Galani,Nastri ecc…)

Le frappe sono dei tipici dolci italiani preparati solitamente durante il periodo di Carnevale, chiamati anche con molti altri nomi regionali. Questi dolci hanno origine nella Roma antica ed in seguito si sono diffusi in tutto il mondo. Ecco il video in cui vi guido passo passo,nella preparazione di queste delizie! Buona Visione! Frappe con Continua a leggere..

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Patate e zucca al forno

Patate e zucca al forno Ricetta per 2 persone Ingredienti 1 kg di zucca 4 patate mezzo spicchio d’aglio una manciata di olive condite denocciolate una cipollina fresca 4/5 cucchiai di olio extravergine d’oliva un cucchiaino di insaporitore Ariosto per patate Tempo di preparazione circa un’ora Difficoltà bassa Procedimento Lavate e mondate le patate e Continua a leggere..

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La rubrica di Antonietta: pane al vapore integrale

Ecco una nuova ricetta per la bellissima rubrica del giovedì curata dalla nostra coinquilina in più :D Ci spostiamo in Oriente, portando un po’ del salutismo occidentale, ricordate i mantou? Ecco una versiona integrale e molto particolare… Volete scoprire di cosa si tratta? Continuate a scorrere l’articolo! Ingredienti: 120 gr di acqua 2 gr di Continua a leggere..

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