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Il pesto di capperi è un condimento molto saporito, abbinato ad una pasta, in questo caso i fusillotti che trattengono molto il sapere, e accompagnato con del pesce spada e dei pomodorini crea un’insieme molto ben bilanciato e dal gusto ottimo. Un primo piatto tutto da scoprire! Ingredienti (2 persone) 180 gr di fusillotti 100 Continua a leggere..

Salmone e aneto vanno a braccetto splendidamente! Il filetto di salmone sfumato poi con il succo di arancia è un’ottima scoperta, e l’accompangamento con la salsa all’aneto svedese (Varm dillsås) chiude il cerchio e completa il piatto, che trovare un’aggiunta nelle patate novelle lesse. Ingredienti (2 persone) 2 filetti di salmone fresco di almeno 2 Continua a leggere..

Coppa di crema con mirtilli Una coppa di crema pasticcera decorata con panna montata e mirtilli, per un dessert semplicissimo, ma molto goloso. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Per la crema pasticcera Latte 500 ml Tuorli 4 Fecola di patate 30 g Zucchero 150 g Per rifinire Panna fresca liquida 125 Continua a leggere..

Le puntarelle, molto diffuse nel Lazio e in parte della Campania, crude condite alla romana hanno un sapore delizioso e si accompagnano molto bene con pomodorini e mozzarella di bufala campana Ingredienti (2 persone) 400 gr di puntarelle 1 mozzarella di bufala campana 10 pomodorini 1/2 spicchio d’aglio 2 filetti di acciughe o pasta di Continua a leggere..

Saccottini alle mele Deliziosi dessert di pasta sfoglia farciti di crema pasticcera e mele, una golosa merenda, un colazione sfiziosa o un gustoso fine pasto. Difficoltà:Bassa Preparazione:45 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:6/8 pezzi Costo:Basso Ingredienti Pasta Sfoglia (rettangolare) 2 rotoli Mela 1 Zucchero q.b. Per la crema pasticcera Latte 250 ml Uova 2 Zucchero 100 g Continua a leggere..

Gnocchi di patate al pomodoro burro e oro Un primo piatto economico e semplicissimo da realizzare con gnocchi di patate pomodoro e burro che piace a tutti.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Gnocchi di patate 1 kg Passata di pomodoro 300 ml Burro 100 g Continua a leggere..

Quadrotti al gorgonzola I quadrotti al gorgonzola non sono altro che una sorta di panzerotti ripieni di questo fantastico formaggio. Se vi piace il gorgonzola questi piccoli antipasti o finger food dovete assolutamente provarli. Il calore scioglie all’interno del piccolo panzerotto il formaggio rendendo il tutto cremoso e goloso! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: Continua a leggere..

Calza della Befana farcita salata Per la gioia dei più piccoli e per il palato di tutti una focaccia salata farcita con salumi e formaggi a forma di calza della Befana. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Ingredienti Per l’impasto Farina 500 g Strutto 100 g Acqua 200 g Sale Continua a leggere..

Corona salata farcita Un lievitato salato ripieno di prosciutto cotto e mozzarella da condividere come antipasto per le feste di Natale. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Basso Ingredienti Impasto per pizza 500 g Prosciutto cotto 200 g Mozzarella per pizza 200 g Latte q.b. Semi di sesamo q.b. Continua a leggere..

Pandorini ripieni Dolcissima ricetta delle feste di Natale che farà la gioia dei vostri bimbi; pandorini ripieni di crema al mascarpone. Il pandoro è un tipico dolce veronese, che viene consumato soprattutto durante le festività natalizie. Insieme al panettone è uno dei dolci natalizi più tipici in Italia Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 5 Continua a leggere..