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Filetto di salmone con aneto e arancia

Salmone e aneto vanno a braccetto splendidamente! Il filetto di salmone sfumato poi con il succo di arancia è un’ottima scoperta, e l’accompangamento con la salsa all’aneto svedese (Varm dillsås) chiude il cerchio e completa il piatto, che trovare un’aggiunta nelle patate novelle lesse. Ingredienti (2 persone) 2 filetti di salmone fresco di almeno 2 Continua a leggere..

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Coppa di crema con mirtilli

Coppa di crema con mirtilli Una coppa di crema pasticcera decorata con panna montata e mirtilli, per un dessert semplicissimo, ma molto goloso. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Per la crema pasticcera Latte 500 ml Tuorli 4 Fecola di patate 30 g Zucchero 150 g Per rifinire Panna fresca liquida 125 Continua a leggere..

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Puntarelle alla romana e mozzarella di bufala

Le puntarelle, molto diffuse nel Lazio e in parte della Campania, crude condite alla romana hanno un sapore delizioso e si accompagnano molto bene con pomodorini e mozzarella di bufala campana Ingredienti (2 persone) 400 gr di puntarelle 1 mozzarella di bufala campana 10 pomodorini 1/2 spicchio d’aglio 2 filetti di acciughe o pasta di Continua a leggere..

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Saccottini alle mele

Saccottini alle mele Deliziosi dessert di pasta sfoglia farciti di crema pasticcera e mele, una golosa merenda, un colazione sfiziosa o un gustoso fine pasto. Difficoltà:Bassa Preparazione:45 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:6/8 pezzi Costo:Basso Ingredienti Pasta Sfoglia (rettangolare) 2 rotoli Mela 1 Zucchero q.b. Per la crema pasticcera Latte 250 ml Uova 2 Zucchero 100 g Continua a leggere..

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Gnocchi di patate al pomodoro burro e oro

Gnocchi di patate al pomodoro burro e oro Un primo piatto economico e semplicissimo da realizzare con gnocchi di patate pomodoro e burro che piace a tutti.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Gnocchi di patate 1 kg Passata di pomodoro 300 ml Burro 100 g Continua a leggere..

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Quadrotti al gorgonzola

Quadrotti al gorgonzola I quadrotti al gorgonzola non sono altro che una sorta di panzerotti ripieni di questo fantastico formaggio. Se vi piace il gorgonzola questi piccoli antipasti o finger food dovete assolutamente provarli. Il calore scioglie all’interno del piccolo panzerotto il formaggio rendendo il tutto cremoso e goloso! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: Continua a leggere..

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Calza della Befana farcita salata

Calza della Befana farcita salata Per la gioia dei più piccoli e per il palato di tutti una focaccia salata farcita con salumi e formaggi a forma di calza della Befana. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Ingredienti Per l’impasto Farina 500 g Strutto 100 g Acqua 200 g Sale Continua a leggere..

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Corona salata farcita

Corona salata farcita Un lievitato salato ripieno di prosciutto cotto e mozzarella da condividere come antipasto per le feste di Natale. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Basso Ingredienti Impasto per pizza 500 g Prosciutto cotto 200 g Mozzarella per pizza 200 g Latte q.b. Semi di sesamo q.b. Continua a leggere..

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Pandorini ripieni

Pandorini ripieni Dolcissima ricetta delle feste di Natale che farà la gioia dei vostri bimbi; pandorini ripieni di crema al mascarpone. Il pandoro è un tipico dolce veronese, che viene consumato soprattutto durante le festività natalizie. Insieme al panettone è uno dei dolci natalizi più tipici in Italia Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 5 Continua a leggere..

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Spaghetti al pesto di zucca e pepe

Un piatto di spaghetti squisito dai sapori autunnali, condito con il pesto di zucca e arricchito da una generosa spolverata di pepe nero ed un po’ di parmigiano. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti qb pesto di zucca qb Parmigiano Reggiano qb sale qb pepe qb olio extra vergine di oliva Preparazione Preparare il Continua a leggere..

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