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Calzoni ripieni fritti: i calzoni fritti, hanno un posto speciale nella cucina del Sud Italia, in Puglia sono chiamati panzerotti fritti, molto simili si trovano anche in Sicilia utilizzando l’impasto della “rosticceria siciliana“. Possono essere farciti in mille modi diversi, la versione classica napoletana prevede un ripieno di ricotta, pepe, salame e fior di latte. Continua a leggere..

Calzoni ripieni fritti: i calzoni fritti, hanno un posto speciale nella cucina del Sud Italia, in Puglia sono chiamati panzerotti fritti, molto simili si trovano anche in Sicilia utilizzando l’impasto della “rosticceria siciliana“. Possono essere farciti in mille modi diversi, la versione classica napoletana prevede un ripieno di ricotta, pepe, salame e fior di latte. Continua a leggere..

Se state cercando dei biscotti semplici, facili e super golosi, i Biscotti alle Noci e Gocce di Cioccolato fanno esattamente al caso vostro! Si preparano in pochi minuti, utilizzando pochi strumenti ed ingredienti facili da lavorare. Possiamo personalizzare i nostri Biscotti utilizzando gli ingredienti che più ci piacciono, come le nocciole al posto delle noci Continua a leggere..

Le tigelle sono una ricetta tipica modenese, una ricetta semplice della tradizione che come gran parte delle ricette tradizionali merita un posto di riguardo nel ricettario di ognuno di noi.Sono buonissime farcite con formaggi e salumi… mia mamma le preparava sempre quando io e mio fratello festeggiavamo il compleanno a scuola.

Spesso mi chiedete di consigliarvi un posto diverso dal solito, dove poter gustare una cucina diversa, dai sapori speciali, che sia lontano dalla nostra amata cucina Italiana. Ecco, oggi vi parlo di Staj. Il primo noodlebar di Napoli. Lo chef Lucio Paciello e l'imprenditore Rosario del Priore, insieme hanno dato vita ad un posto davvero Continua a leggere..

Quando viaggio mi piace assaggiare i piatti della cucina tipica, cercare i posti in cui mangia la gente del posto! Perché in questi posti puoi fare una vera e propria esperienza, non solo gastronomica. In questa cosa mi ha sempre aiutato il mio carattere. Sono una persona estremamente socievole e questa socievolezza è cresciuta molto negli Continua a leggere..

La Torta 5 Minuti alle Noci e Lamponi è una torta soffice, facile e veloce da realizzare, ottima sia come colazione che come dessert dopo pasto. Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, utilizzando diversi tipi di frutta secca, come mandorle o nocciole, oppure utilizzando delle mele in pezzi o altra frutta al posto Continua a leggere..

Ci sono arrivata per caso e mi sono fermata appena il tempo di un pasto veloce: pochissimo ma quanto basta per capire di essere in un posto che avrebbe lasciato il segno.L’agriturismo bio “Aia del tufo” infatti, ti conquista subito e ti lascia la voglia di ritornare.L’agriturismo Aia del Tufo sorge nel verde incontaminato delle Continua a leggere..

Io trovo questo patè di fegatini alla toscana perfetto per tante occasioni. Si può proporre in una cena rustica fra amici, all’interno di un assortimento di crostini, ma può anche trovare posto dignitosamente in un antipasto elegante. Io lo propongo durante le feste di fine anno, perfetto anche nel buffet di Capodanno. L’importante è adattare Continua a leggere..

Il tiramisù Senza uova è un’alternativa al classico tiramisù. Si evitano le uova a crudo, adattissimo per i vegani e per chi è intollerante alle uova. Questo tiramisù è fatto con i pavesini , dato che i savoiardi contengono uova. Al posto delle uova si mette la panna. E’ veramente buonissimo, un ottima alternativa se Continua a leggere..