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Gli spaghetti con pomodori secchi, acciughe e capperi con aggiunta di pangrattato sono un primo piatto squisito e assolutamente da provare: la ricetta originale cosentina. … Read more L’articolo Spaghetti con pomodori secchi, acciughe, capperi e pangrattato alla calabrese proviene da Trucchi di casa.

Salve a tutti, anche oggi vi presento una ricetta ottima per chi come me ha problemi di allergia al nichel. Ho utilizzato i pomodorini dell’azienda Fruithydrosinni che come già detto in altri post produce diversi ortaggi con la tecnica della coltura idroponica. Oltre ai pomodori ho utilizzato anche basilico e prezzemolo sempre senza nichel e Continua a leggere..

I paccheri sono tipici del Centro e del Sud Italia. Vengono chiamati anche canneroni grandi ciociari o tufoli, se sono lisci; oppure maniche o millerighini se sono rigati. Paccheri alle melanzane e friarelli  Ingredienti Pepe Pomodori pelati Aglio 1 spicchio Melanzane 1 Sale Friarelli 200 gr Basilico fresco 1 mazzetto Olio per friggere Preparazione  Per 4 Continua a leggere..

panzanella di avocado dosi per 4 persone ingredienti per panzanella di avocado 2 avocado 8 pomodorini 2 cipollotti 4 fette di pane casereccio 1 ciuffo di basilico aceto di vino bianco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto  pulite I pomodori e tagliateli a dadini eliminando Continua a leggere..

Anche questa volta un panino! In questi mesi, con la borsa sempre carica, mi annoiava portare con me anche un altro peso, quindi ho dovuto trovare la soluzione: panini sani e leggeri, ma allo stesso tempo buoni! Ingredienti: x1 panino 2 fette di pane casareccio 2 cucchiaini di pesto di rucola 1 fetta spessa di Continua a leggere..

Pomodori al forno alle erbe aromatiche Un contorno facilissimo e velocissimo da realizzare dove i pomodori vengono conditi da erbe aromatiche e cotti nel forno. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:10 minuti Cottura:45 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Pomodori ramati 4 Basilico 4 foglie Erba cipollina 1 ciuffo Origano 10 foglie Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d’oliva q.b. Continua a leggere..

La nostra cena stasera!!!!!!! Premesso che non ho mai  tanto amato i pomodori secchi,stavolta pero’dopo aver provato questidella Novella Conserve mi sono ricreduta e li sto adoperando in molte mie ricette, sanno di buonoe si prestano x svariate soluzioni!!Oltre i pomodori ovviamente ci sono molte altre conserve,date uno sguardo al sito! INGREDIENTI2 rotoli di pasta Continua a leggere..

Verdure saltate in padella un contorno di verdure estive gustose e facilissime da preparare, con l’aggiunta di stracchino cremoso. Per realizzare questo contorno di verdure saltate in padella uso 3 tipi di verdure  come melanzane, zucchine e peperoni ma volendo si può aggiungere le patate e i pomodori. Nel mio congelatore ho sempre una bustina di Continua a leggere..

pasta  al nero di seppia dosi per 4 persone ingredienti per pasta al nero di seppia Un kg di seppie Un kg di bucatini 500 grammi di pomodori 100 g di olio di oliva Un cucchiaio di capperi 2 spicchi di aglio peperoncino piccante a volontà   Preparazione Prima di tutto togliere dalle seppie  l’osso Continua a leggere..

Anche questa volta ci sono riuscito a realizzare la ricetta per lo #scambioricette di maggio. Perciò niente pericolo di #tortemosce! Questo mese sono stato abbinato ad Antonella del Blog “Maninpasticcio”,  un blog che seguo e che avevo già conosciuto in passato per le sue mille interessantissime ricette. Questa volta,  per ragioni anche di tempi,  ho Continua a leggere..