Tag Archives: Polpette

Ci sono tanti piatti che ricordano la mia infanzia, con mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni. Tante volte ho raccontato di mia mamma in cucina e spesso quando parlo con lei mi piace ascoltare di come con mia nonna combinavano ricette all’ultimo minuto. Continua a leggere..

Nella cucina tradizionale calabrese troviamo molte ricette di polpette: si tratta di un piatto di riciclo, perfetto per utilizzare ogni tipo di ingrediente senza buttare niente. Una classica ricetta “svuotafrigo” , che riesce a fare di necessità virtù, io ho utilizzato del caciocavallo che avevo in frigo oltre alle intramontabili patate. Facili da preparare sono perfette in Continua a leggere..

Siamo davvero vicini, ad un pochino di luce, in questo periodo così nero….il 4 maggio se tutto andrà bene, piano piano potremmo prenderci qualche uscita, chiaramente non in giro, ma magari qualche breve camminata, magari a raccogliere delle belle erbette fresche….ottime da abbinare alle ricette! Era già da qualche post che non vi pubblicavo ricette Continua a leggere..

Il baccalà – Nino Ferrer Che non si dica che in questo blog trovate solo dolci. E’ molto complicato riuscire a pubblicare ricette salate quando devi mettete a tavola una famiglia. Ho smesso di fotografare qualsiasi cosa che debba essere servita immediatamente al termine degli scatti, molto molto tempo fa. Se non avete un blog Continua a leggere..

Polpette di pane l sugo gustose, morbide e facili da preparare. Perfette da servire come secondo o piatto unico per cena.Le polpette di pane al sugo sono molto economiche, perfette per utilizzare il pane del giorno primo e portare in tavola un gustoso piatto.Ricetta da non perdere=>Dolci Muffin alle meleSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI  

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Ho già letto da qualche parte che dopo le abbuffate di questi due giorni, bisogna mettersi in riga e mangiare leggero. Noi niente abbuffate, abbiamo mangiato il giusto, ma lo stesso vi propongo una ricetta che sembra quello che non è, curiosi? Ingredienti 400 g di ceci già cotti e sgocciolati 120 g di ricotta Continua a leggere..

Polpette di baccalà Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 30m L’articolo Polpette di baccalà proviene da Le ricette di Vitto.