Tag Archives: Polpette

Le mie ricette nascono così, per caso. Non c’è una programmazione di quel che cucinerò e quindi finirà illustrato su questo blog. Sono gli ingredienti disponibili che fanno venire l’ispirazione. Questa volta avevo una melanzana in frigo, cosa che non sembrerebbe strana se non che le melanzane a casa mia piacciono solo a me, quindi Continua a leggere..

Le polpette vegetariane di fagioli rossi sono un ottimo secondo piatto, sano, leggero e ricco di proteine vegetali. Fare queste polpette è davvero molto semplice.Costituiscono un’ottima alternativa a carne e pesce avendo come ingrediente principale un legume molto noto: i fagioli.Infatti i fagioli sono un’ottima fonte di proteine, molto ricchi di carboidrati e con un contenuto ridotto Continua a leggere..

Ci sono tanti piatti che ricordano la mia infanzia, con mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni. Tante volte ho raccontato di mia mamma in cucina e spesso quando parlo con lei mi piace ascoltare di come con mia nonna combinavano ricette all’ultimo minuto. Continua a leggere..

Nella cucina tradizionale calabrese troviamo molte ricette di polpette: si tratta di un piatto di riciclo, perfetto per utilizzare ogni tipo di ingrediente senza buttare niente. Una classica ricetta “svuotafrigo” , che riesce a fare di necessità virtù, io ho utilizzato del caciocavallo che avevo in frigo oltre alle intramontabili patate. Facili da preparare sono perfette in Continua a leggere..

Siamo davvero vicini, ad un pochino di luce, in questo periodo così nero….il 4 maggio se tutto andrà bene, piano piano potremmo prenderci qualche uscita, chiaramente non in giro, ma magari qualche breve camminata, magari a raccogliere delle belle erbette fresche….ottime da abbinare alle ricette! Era già da qualche post che non vi pubblicavo ricette Continua a leggere..

Il baccalà – Nino Ferrer Che non si dica che in questo blog trovate solo dolci. E’ molto complicato riuscire a pubblicare ricette salate quando devi mettete a tavola una famiglia. Ho smesso di fotografare qualsiasi cosa che debba essere servita immediatamente al termine degli scatti, molto molto tempo fa. Se non avete un blog Continua a leggere..

Polpette di pane l sugo gustose, morbide e facili da preparare. Perfette da servire come secondo o piatto unico per cena.Le polpette di pane al sugo sono molto economiche, perfette per utilizzare il pane del giorno primo e portare in tavola un gustoso piatto.Ricetta da non perdere=>Dolci Muffin alle meleSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI  

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