Tag Archives: pizzico

Ingredienti: 400g polpa di manzo macinata, 400g polpa di maiale macinata, 1 uovo, 50g grana grattugiato, 600g cipolle dorate affettate, 1lt passata di pomodoro, 1 cucchiaino colmo erbe di Provenza, polenta, olio, sale, pepe Impastare le carni macinate con  l’uovo, il grana e un pizzico di sale, fino ad ottenere una massa omogenea; formare tante Continua a leggere..

Se vi piacciono le arance non riuscirete a resistere al profumo delizioso di questa torta, soffice e leggera, facile da preparare, una torta davvero speciale e golosa. Quello che più mi piace di questo dolce è la sua crosticina con zucchero di canna e succo d’arancia, che dona a questa torta un fragranza strepitosa!!! Ingredienti Continua a leggere..

Dei sfiziosi piccoli bocconcini di pasta lievitata condita e fritta non possono mancare sulle tavole dei più golosi, soprattutto se fatti con tanto amore e gusto per la tradizione. Questa volta andiamo in Puglia ad assaggiare le Pettole! Pettole pugliesi 500 gr Farina 00 12 gr lievito di birra fresco un pizzico di sale un pizzico Continua a leggere..

“ah, ma hai visto che il ristorante di Cracco è vicino all’ufficio?”“vuoi andare a tiragli uova sulla vetrina?”“ma no, Cracco mi sta simpatico! Magari un giorno ci andremo” -si mette a spulciare il sito- “Ecco, mi piacerebbe assaggiare questo piatto -ctrl+v- e questo -ctrl+v- e questo -ctrl+v-”“anzi questi piatti li potresti mangiare anche tu, perché Continua a leggere..

Riguardando le varie ricette di dolci e torte da colazione presenti sul blog, mi sono resa conto che –  oltre alla Chiffon Cake all’Arancia – non ho dedicato altro spazio a questo meraviglioso e profumatissimo agrume.  Per questo motivo, visto che la stagione è senz’altro avanzata ma non ancora terminata, ho pensato di non porre Continua a leggere..

Ingredienti: 500 gr. farina bianca 4 uova 150 gr. zucchero semolato 2 bustine di lievito 1 pizzico di sale 50 gr. burro 2 cucchiai di limoncello 2 cucchiai di liquore all’anice      Per friggere: olio per friggere 100 gr. di strutto olio extravergine di oliva Esecuzione: Su un piano di lavoro mettere la farina, Continua a leggere..

BIGNE’ DI CARNEVALE INGREDIENTI: 4 uova 200 gr. di farina 250 gr. di acqua… 2 cucchiaini di zucchero 100 gr. di burro 1 pizzico di sale q.b. zucchero semolato 5 uova di crema pasticcera q. b. olio di semi per friggere PROCEDIMENTO: Per prima cosa bisogna preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare. Poi mettete Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Le chiacchiere bimby di Sal De Riso il dolce tipico del Carnevale. Chiacchiere,chiacchiere, chiacchiere….sshhhh silenzio adesso si mangia. Le Chiacchiere bimby di Sal De Riso Ingredienti 400 g di farina 50 g di zucchero 50 g di burro a pezzetti 2 uova a temperatura ambiente 50 g di vino bianco Un Continua a leggere..

L’arte della medicina consiste nel divertire il paziente mentre la natura cura la malattia…Voltaire (1694-1778) Il titolo del post sembrerà un poco esagerato  per quello che riguardo lo “splendore” però se ci si pensa bene con un stencil di carta ( acquistato a pochissimo da Tiger e riutilizzabile ) ho risolto il problema della decorazione…Che Continua a leggere..

Torta Nesquik   Ingredienti 100 gr di nesquik 150 gr di zucchero 5 uova; un pizzico di sale 130 gr di farina per dolci 130 gr di amido di mais 16 gr di lievito per dolci 130 gr di olio di arachidi lette q.b. Procedimento: Montate a neve i bianchi con un pizzico di sale. Continua a leggere..