Tag Archives: pistacchi

Capita che a volte vi avanzi della ricotta e dello yogurt prossimo alla scadenza e non sapete cosa farci? Dopo avere assaggiato questa torta, non aspetterete più che vi avanzi qualcuno di questi ingredienti! Ingredienti: 250 g di ricotta, 250 g di farina 00, 150 g di zucchero, 2 uova, il succo di 2 arance, Continua a leggere..

                                      Come ho già detto in passato, i gusti della granita in Sicilia sono tantissimi: ci si sbizzarrisce anche con nuovi sapori rispetto a quelli classici della tradizione, utilizzando anche la frutta che la stagione ci offre. Continua a leggere..

Ricetta per preparare una buonissima Pasta fredda con pesto di pistacchi, un primo piatto semplice, veloce e gustoso; ideale da portare al mare o in ufficio. Provatela, è davvero buonissima e gustosa. Se vi piacciono le insalate di pasta dovete assolutamente provare questa ricetta sono sicura che vi piacerà. RICETTA DA NON PERDERE => Pizza Continua a leggere..

Finalmente l’orto inizia a dare i primi frutti ieri i primi fagiolini e oggi le prime zucchine… Zucchine che ho utilizzato per questo primo che non proponevo da troppo tempo. Un delizioso primo piatto che ricorda i colori e i sapori dell’estate. Una ricetta facile e veloce da realizzare, mentre cuoce la pasta, si prepara Continua a leggere..

 Sono un’amante delle polpette ed affini, queste sono con i capperi e pistacchi, poi condite con il succo di limone. Ingredienti: 500 g di carne trita mista di bovino e maiale  40 g di pecorino  30 g di capperi dissalati 20 g di pistacchi sgusciati 1 uovo 1 cipollotto fresco 1 limone le scorze ed Continua a leggere..

Pasta nel mio caso dei fusilloni conditi con un pesto di zucchine romanesche, mandorle e pistacchi, per finire un tocco di pecorino e menta. Ingredienti: 380 g di pasta io Fusillone 3 zucchine romanesche 60 g di pecorino romano 40 g di mandorle a lamelle 20 g di pistacchi a granella foglie di menta fresca Continua a leggere..

  In questi mesi in cui sono stata a casa, mi sono dedicata alle merende (qui trovate anltre ricette) per le mie figlie, cercando di abituarle a mangiare i dolci fatti in casa e non sempre merendine. Sta però diventando una vera tortura prepararli con ingredienti tradizionali senza poi poterli mangiare anche io.  Quindi, ho Continua a leggere..

La vita non è aspettare che passi la tempesta ma imparare a ballare sotto la pioggia. (Mahatma Gandhi) Ci sono momenti di vita che travolgono senza lasciare spazio ad altro, a volte durano giorni, a volte settimane, a volte mesi. La famiglia è il cuore della vita stessa, è gioia e condivisione nei momenti di Continua a leggere..

Pistacchiosa alle fragole per la festa della Mamma, facile, veloce ma sopratutto golosissima. Oramai la festa della Mamma è alle porte e cosa regalare e il pensiero più ricorrente di questi giorni, perché non regalare una bella torta da condividere insieme? Io ho pensato ad una torta con Pan di Spagna al pistacchio, farcita con Continua a leggere..

Ingredienti: 4 uova, 60g farina OO, 60g fecola di patate, 120g zucchero, 40ml liquore al pistacchio (il mio, leggi qui), 20g granella di pistacchi, 100g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), zucchero a veloSbattere a neve ferma gli albumi e tenerli da parte. Montare a lungo, in una crema gonfia e spumosa i tuorli con Continua a leggere..