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La ricetta che vi propongo oggi è un golosissimo piatto di pasta! Prepareremo insieme della pasta di Gragnano, trafilata al bronzo: i treccioni napoletani con pesce spada e pistacchio. Tutti sapori e profumi mediterranei, con cui porterete in tavola l’Italia, quella pura e genuina. Hmm song a fin ro munn…e che to dic a fà! Continua a leggere..

Conoscete il dolce al cucchiaio del momento? Il budino cachi e cacao. Il dolce più veloce della storia. Praticamente è la ricetta del momento. Vedo questo dolce ovunque sul web e sinceramente non lo avevo mai provato. Avevo un paio di cachi un pò maturi, il cacao non manca mai et voilà il gioco è Continua a leggere..

I muffin salati sono sempre una buona idea per qualsiasi occasione. Una merenda gustosa, un’idea veloce per cena o per allestire i nostri buffet. I muffin salati con mortadella e pistacchio senza glutine li ho preparati in versione integrale, aggiungendo la provola affumicata. Un tripudio di profumi e sapori, soffici, gustosi che piaceranno proprio a Continua a leggere..

Muffin alle mele e granella di pistacchi senza glutine, morbidissimi e molto semplici da preparare; ideali da servire per merenda o per una colazione sana e genuina.RICETTE da non perdere=>Torta rustica con patate robiola e prosciuttoSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI Ricetta facile e veloce per realizzare dolci muffin alle mele e granella di pistacchi, morbidi e Continua a leggere..

Gosheh fil è una frittella dolce, spolverata di cardamomo e pistacchi macinati, sono dolcetti afgani e vengono serviti durante la festa musulmana di Eid.  Il nome si traduce  direttamente  “orecchie di elefante” per la sua forma molto simile. e la ricetta è tratta dal libro Parwana di Durkhanai Ayubi, stampato nel 2019.  L’autrice è la Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di uva, un frutto di stagione e molto zuccherino, proprio per questo poco indicato per le diete ipocaloriche.  In realtà ha anche tante proprietà benefiche è ricca di vitamine e minerali e nella buccia della varietà nera si concentrano numerosi polifenoli antiossidanti e antinfiammatori. Previene l’osteoporosi perché ricca Continua a leggere..

 Sono dei paccheri conditi con una purea di cipolla di Tropea e mantecata con gorgonzola e mascarpone che con il calore della pasta si sciolgono avvolgendoli; infine ho aggiunta di una riduzione di aceto balsamico e granella di pistacchi. Ingredienti: 300 g di paccheri 5 cipolle di Tropea 50 g di gorgonzola e mascarpone 20 Continua a leggere..

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Crostata con crema ricca di ricotta  Ingredienti 200 g di pasta frolla surgelata 100 g di pistacchi 80 g di zucchero 350 g di ricotta romana 60 g di uvetta un dl di brandy la scorza di un’arancia non trattata un dl di panna 5 albicocche secche 2 uova 3 cucchiai di zucchero 20 g Continua a leggere..

Buon giorno, eccoci tornati siamo ancora devo dire un po’ con la testa in vacanza, anche se il lavoro l’abbiamo ripreso già dal 1 settembre, e anche Nicolo’ ha iniziato la scuola (l’ultimo anno). Siamo ancora sazi delle belle e buone mangiate fatte in Sardegna, che noi dovrei assolutamente preparare portate come quella che vi Continua a leggere..