Tag Archives: pistacchi

Ingredienti: 200g pan brioche tritato finemente (il mio, leggi qui), 100ml latte, 30g farina OO, 20g farina di pistacchi, 50ml olio di semi, 80g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 250ml succo di ananas, 1 tuorlo, 70g zucchero di canna, 25g farina O, 70g crema ai pistacchi (la Continua a leggere..

Un involucro soffice al cacao racchiude una morbida ma intensa crema al pistacchio; il tutto è glassato con cioccolato fondente e ricoperto di croccanti pistacchi. TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 15 MIN PORZIONI 8 PORZIONI PER LA NAMELAKA AL PISTACCHIO: • 100 g di pasta di pistacchio siciliano • 100 g di latte fresco Continua a leggere..

Ingredienti: 100g pistacchi non salati sgusciati, 100g cioccolato bianco a pezzettini, 150ml latte intero, 100g zucchero, 30g burroImmergere i pistacchi in acqua bollente per 15 minuti, scolarli, versarli su un tovagliolo e sfregarli in modo da staccare la pellicina che li avvolge. Asciugare i pistacchi, lasciarli raffreddare, metterli nel mixer con lo zucchero, il cioccolato, Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare, 90g mortadella ai pistacchi affettata sottile, 100g mozzarella a dadini, 70g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui), 20g grana grattugiato, olioSrotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra uniformemente il pesto di pomodori secchi, adagiarvi le fette di mortadella ricoprendo interamente, cospargervi sopra la mozzarella e il grana; aiutandovi con la

Ingredienti: 250g ricotta, 50g zucchero, 6 cucchiaini colmi crema di pistacchi, 3 savoiardi tagliati a 1/2, panna montata, cannella in polvereSbattere a crema la ricotta con lo zucchero e un pizzico di cannella, e adagiarla sul fondo di 6 bicchierini; colarvi sopra la crema di pistacchi e riporre in frigor per almeno 2 ore. Colmare Continua a leggere..

Stamattina al risveglio ho notato che mi erano rimasti solo due biscottini e nulla più perciò mi sono  subito messa all’opera per avere qualcosa di buono da inzuppare domattina nel caffè. Ho voluto provare questi biscottini con quello che avevo in casa ed ecco che sono scaturiti questi biscotti morbidi morbidi all’interno e allo stesso Continua a leggere..

Gli sformatini di ricotta sono un antipasto semplice e d’effetto personalizzati in questa ricetta con del pesto di pistacchi e la polvere di peperolni cruschi. Monoporzioni ideali per un antipasto, un buffet o per occasioni speciali, si possono arricchire con ingredienti più o meno pregiati e saporiti. Sformatini di ricotta con pesto di pistacchi e Continua a leggere..

Semifreddo al torroncino senza uova niente di più indicato da portare in tavola per le feste di Natale un semifreddo a base di panna, mascarpone e torrone, i classici ingredienti che ricordano le festività Molto facile da fare, si prepara in pochissimo tempo ed ha solo bisogno di un paio di ora in freezer per Continua a leggere..

Corona con salmone e gamberi  Cari amici, vi auguro di trascorrere con serenità le feste e vi auguro un 2022 ricco di tutto ciò che il vostro cuore desidera. Vi lascio la mia proposta per il cenone di Capodanno, un centrotavola a forma di corona ripieno di salmone e mazzancolle. Di facile esecuzione darà tanta Continua a leggere..

Mendiants, tipici dischetti della pasticceria francese, di cioccolato arricchiti con frutta secca, frutta candita o essiccata.Se avete letto il romanzo o visto il film “Chocolat”, ricorderete la protagonista che preparava questi deliziosi cioccolatini per conquistare gli abitanti del piccolo paese di Lansquenet. Anche voi, nel prepararli conquisterete tutti.Una ricetta molto semplice da realizzare, senza aver Continua a leggere..