Tag Archives: piselli

Polpettone al forno monoporzione con patate e piselli Oggi ho preparato il polpettone ma invece di fare uno grande ho realizzato una versione più piccola…. quindi polpettone al forno monoporzione con patate e piselli. Con questo piatto accontenterete tutti per il pranzo della domenica oppure per la cena di questa sera. Tutti lo adoreranno!!!! E’ un piatto completo, Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 1 kg di calamari – 700 g di piselli freschi – 1 piccola cipolla 2 spicchi i aglio – 1 piccola caota – 500 g di pomodori – 1 peperoncino piccante – 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva – ½ bicchiere di vino bianco – sale – pepe Pulite Continua a leggere..

Queste tagliatelle sono un inno alla primavera, riccamente condite con verdure di stagione: asparagi, piselli e zucchine, insaporite in un soffritto di olio e cipollotto e profumate con erbe fresche. Nello stesso tempo sono un piatto abbastanza leggero perché totalmente vegetariano. In altri periodi dell’anno si può preparare con verdure surgelate, ma in questa stagione Continua a leggere..

Ingredienti per 4 hamburger 400 g di patate; 40 g di mais; 30 g di verza; 60 g di carote; 100 g di zucchine; 50 g di piselli; Metà cucchiaino di curcuma; pangrattato q.b. Procedimento Bollire le patate,le carote i piselli e le zucchine. Tagliare la verza a pezzettini piccoli e versarla in una ciotola Continua a leggere..

ingredienti  200g di piselli  già cotti 100g di semola di grano duro 100g di farina 20 foglie di basilico 12 scampi  yogurt intero paprica affumicata timo germogli  misti limone olio sale e pepe formate una fontana  con la semola e la farina  un pizzico di sale  e 100g di acqua unite un cucchiaio di olio  Continua a leggere..

Gli gnocchi di piselli cremosi al salmone sono un primo piatto molto gustoso realizzato con i piselli freschi e costituiscono un piatto completo e molto goloso. Preparare gli gnocchi di piselli è davvero semplice! Ho semplicemente sgranato i piselli, li ho cotti in padella e li ho frullati con un mixer. Alla crema di piselli Continua a leggere..

Ciao a tutti!!!!!Ormai è un mese che non riesco a postare e sono poco presente nei vostri blog, ma cercherò di farmi perdonare con questa ricettina che fa sognare l’estate…… INGREDIENTI: Pomodori q.b.Pasta q.b.1 bustina di zafferanoPiselli surgelati q.b.2 fette di mortadella2 mozzarelleOlive verdi q.b.Olio q.b.PREPARAZIONE: Per prima cosa ho lavato e svuotato i pomodori Continua a leggere..

 Per questi spaghetti “baccelli”, piselli e porri, molto primaverili, ho usato la pasta del pastificio Di Martino , pastai in quel di Gragnano già dal 1912. La pasta Di Martino, trafilata al bronzo, si fregia del marchio “Pasta di Gragnano” IGP, marchio ottenuto nel 2012, anche grazie all’impegno degli eredi Di Martino. Ma vi chiederete cosa Continua a leggere..

Tortini cremosi fave e piselli I tortini cremosi fave e piselli sono cremosi, profumati, gustosi. Semplici e veloci da realizzare ideali per questa stagione dove abbondano questi legumi. Sono ottimi come antipasto, una cena tra amici, un finger food da leccarsi i baffi. L’involucro di pasta sfoglia racchiude un ripieno colorato e soffice. Vediamo come Continua a leggere..

Risotto con Miriam Ingredienti: 400 g di riso Carnaroli ½ cipolla bionda 1 cucchiaio da tavola di Curcuma in polvere 300 g di piselli freschi nel baccello 120 g di salame 200 g di taleggio morbido grana grattugiato brodo vegetale alloro olio extravergine di oliva sale Preparate il brodo vegetale. Tritate la cipolla, tagliate il Continua a leggere..