Tag Archives: piselli

Vellutata di piselli, porri e zucchine

Dopo questo lungo week-end di vacanze Pasquali, dove ci siamo concessi qualche sgarro in più, magari un pezzetto di cioccolata, una fettina di dolce…quello che ci vuole è una buona zuppa disintossicante!Il tempo da noi lo permette ancora, perché anche se c’è un bellissimo sole splendente, le temperature si sono nuovamente abbassate e da qualche Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pasta con salame cotto e piselli | Ricetta veloce

Pasta con salame cotto e piselli | Ricetta veloce Oggi vi propongo un primo piatto veloce veloce pronto in pochi minuti, poco più del tempo di cottura della pasta Il salame cotto, è un insaccato tipico piemontese, in particolare della provincia di Cuneo, costituito per la maggior parte da ritagli magri del maiale, condito con Continua a leggere..

Continua a leggere..

GNOCCHI WITH TOMATO SAUCE, MARJORAM AND PEAS – Gnocchi al pomodoro con piselli e maggiorana

Ingredients for 4 people600 grams of potato dumplings500 grams of tomato sauce prepared before200 grams of boiled peas before1 shallotfresh marjoramoil, salt, chili Calabrian preparation:Take the peas and brown them in a pan with a fried oil and shallots.Pour in the tomato sauce and cook it all. Cook for about 10 minutes then add the Continua a leggere..

Continua a leggere..

Vellutata di piselli

Ed eccoci ad Aprile. Il mese dove le giornate si allungano, il sole inizia a riscaldarci e la Primavera sboccia. Ed io cosa posso fare…se non condividere con voi una vellutata? Lo so, oramai sono fuori stagione… Ma che posso farci se mi piacciono da impazzire?! E poi, guardate la foto…questo sì che è un Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta salata di zucchine e piselli

Ingredienti: 200 gr farina integrale di orzo appena macinata, 2 cucchiai di farina di semi di lino (in alternativa 2 cucchiai di semi di lino), 120 ml acqua, 120 ml olio extravergine d’oliva, 4 zucchine, 300 gr piselli freschi, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di sale, semi di zucca. Preparazione: Cuocere i piselli al Continua a leggere..

Continua a leggere..

Couscous “paulista” (Cuscuz paulista)

Couscous “paulista” Il “cuscuz” è un piatto di origine nordafricana. È passato dal Portogallo e, arrivando in Brasile, è cambiato ancora, risultando una preparazione molto diversa dall’originale. Ci sono tante versioni regionali con pesce, carne (pollo, maiale) e verdure, che vengono servite come antipasto, piatto da buffet e, accompagnato da riso bianco, come un pasto completo.  Il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata verde di Kamut

La primavera è decisamente arrivata e questa temperatura mite fa venir voglia di uscire all’aperto, andare al parco con i bimbi o a fare due passi in riva al lago (o al mare o in montagna… a seconda di dove abitate). Ma poi a mezzogiorno che si mangia? E allora prepariamo in anticipo un insalata Continua a leggere..

Continua a leggere..

Il mio agnello al forno per Pasqua: vi svelo la mia ricetta!

 Ingredienti per 6-8 persone: 2 kg di Agnello lattante (Az. Agr. Biologica gregorio Rotolo)2 kg di patate a pasta gialla200-300 gr di pomodorini del “piennolo” vesuviani500 gr. di piselli freschi2-3 Spicchi di Aglio Rosso di Sulmona in camiciaQualche pezzetto di Cipolla Rossa di Montoro SuperioreQ.b. di ginepro di montagnaQ.b. di rosmarino frescoQ.b. di alloro frescoQ.b. Continua a leggere..

Continua a leggere..

TORTELLINI HOMEMADE WITH BRESAOLA, CREAM AND PEAS – Tortellini fatti in casa con bresaola, panna e piselli

Ingredients for 4 peoplefor the tortellini:300 grams of flour3 organic eggs100 grams of cheese100 grams of boiled spinach previouslysalt and pepper For the dressing:200 ml of cream160 grams of bresaola200 grams of boiled peas previously Preparation:Put in the dough machine the flour, eggs and a pinch of salt Make to knead until dough is smooth. Continua a leggere..

Continua a leggere..

La vignarola romana vista dal Nutrizionista

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando Saluto la primavera che sembra davvero arrivata con l’esplosione di tutte le verdure di questa stagione concentrate in un unico piatto : la vignarola romana unisce infatti fave, piselli, carciofi, cipollotti freschi e lattuga. La preparazione del la vignarola romana è estremamente semplice e se usate fave e piselli già Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]